Je li lubenica zdrava ili preslatka? Deblja li ili je možemo jesti u neograničenim količinama, kako su nekima od nas govorile naše majke?
Moderna dijetetika ima odgovore i preporučuje ovu namirnicu kao neizostavnu na ljetnom jelovniku. A ako uz to možete smršaviti – još bolje! Zato je pojam "lubenica dijeta" ovih dana jedan od najtraženijih na internetu.
Glavna dilema kod lubenice je količina šećera. Da bismo odgovorili na pitanje je li to razlog za zabrinutost, prvo moramo razumjeti koncept glikemijskog indeksa (GI), koji pokazuje koliko brzo podiže razinu šećera u krvi. Hrana s glikemijskim indeksom većim od 70 smatra se hranom s visokim GI. Lubenica ima GI 72, dakle vrlo visok, piše portal minutzamene.com, prenosi Zadovoljna.
Ako ste dijabetičar, trebali biste...