Bilo koje doba godine dobro je za pripremu i jedenje leće. Postoje mnogi recepti, leća s krumpirom, u salati, s povrćem, varivima... U svakom slučaju, to je mahunarka visoke nutritivne kvalitete, bogata proteinima, vlaknima, kalijem, magnezijem, fosforom i cinkom s niskim postotkom masti.
Postoji nekoliko vrsta leće poput crvene, smeđe, zelene, žute, pa čak i crne. Bilo koja vrsta poželjna je kao dodatak raznim jelima ili glavni sastojak u varivima. Poput graha, leća je bogata proteinima, vlaknima i željezom uz neznatan udio masnoća.
Slijedi nekoliko recepata za varivo od leće s ječmom, slanutkom i porilukom, kako biste dodatno pojačali prehranu zdravim namirnicama i unijeli raznolikost u pripremu uobičajenih variva, piše Kreni zdravo.
Ako koristite suhi...