PREMIUM

Priče gledajte u lonac! Starinsko jelo koje priziva blagostanje u narednoj godini kuhalo se i u Dalmaciji, a iz njega se predskazivala budućnost Piše Tea Sumić MiletićHrana je puno više od pukog pogonskog goriva, a jednako je tako i puno više od izvora gastronomskog užitka. Zagrebemo li malo ispod površine starih, gotovo zaboravljenih običaja, lako ćemo se uvjeriti u istinitost ove tvrdnje. Jedan od dokaza je jelo koje se tradicionalno jede u prosincu, unutar užeg ciklusa božićnih običaja koji su mnogim slučajevima baštinjeni iz ranijeg, pretkršćanskog razdoblja i vezani su uz obnovu životne ...