PREMIUM Split Candida famata ‘Morski kukumar‘ je prvo ‘diplomirano‘ pivo sa Sveučilišta u Splitu, proizveo ga je student Petar Puškarić, a profesori su ga među prvima degustirali Piše Mila Puljiz/Universitas Ova zanimljiva i prva takva priča dolazi sa splitskog Odjela za studije mora, a ideja proizvodnje piva s kvascem izoliranim iz mora došla je na predavanju iz mikrobiologije mora na preddiplomskom studiju Biologija i ekologija mora. Sve što je za to trebalo bili su jedan student koji se u slobodno vrijeme bavi pivarstvom, zainteresirani profesor te oprema i laboratorij za mikrobiologiju Odjela za studije mora Sveučilišta u Splitu. Nakon ...