Zdravlje BAKTERIJE Bilježe se trovanja zbog pokvarene hrane, hrvatski stručnjaci kažu što činiti i kako skladištiti namirnice tijekom ljeta Piše mozaik sdObilje svježeg voće i povrća daje široke mogućnosti za sastavljanje ljetnog jelovnika, a najbolji primjer su razne salate. No ljeto zbog visokih temperatura donosi i povećanu opasnost kvarenja hrane i razmnožavanja bakterija, što može dovesti do trovanja hranom. Problem čuvanja hrane danas, zbog suvremenog načina masovne proizvodnje, unatoč modernoj tehnologiji jednako je važan kao i kroz povijest. Podaci pokazuju da je količina ...