Čak i djeca mogu ispeći browniese, ali napraviti baš stvarno dobre browniese nije nimalo lak zadatak. Browniesi su jednostavno zeznuti - tek nijanse u pripremi čine razliku između savršeno sočnih, gnjecavih i presušenih, osobito ako se radi o nekoj od fensi verzija ovog omiljenog kolača, koja podrazumijevaju dodavanje Nutelle, maslaca od kikirikija, namaza od pistacije ili Biscoff kreme.
Srećom, postoje ljudi s viškom vremena i strasti prema kolačima koji ne mogu odoljeti da se ne pohvale svojim spoznajama pa je tako jedan od njih putem TikToka objavio kako je ključni potez u pripremi baš jako dobrih browniesa - pospremanje nadjeva u zamrzivač.
Kako je objasnio, "zamrzavanje slojeva znači da će kolač ostati sočan i ljepljiv, umjesto da zagori i karamelizira se kao...