Sol je začin bez kojeg gotovo ne možemo zamisliti pripremu jela, ali i nekih pića. Ako želite poboljšati okus kave, dodajte sol. Jednostavan trik koji će poboljšati jaje na oko? Sol. No znate li da sol može poboljšati okus lubenice, piše Živim.
Ako ste ikada poželjeli pojesti komad sočne lubenice, a zagrizli ste gorku, postoji rješenje. Dodajte prstohvat soli.
Kako sol može poboljšati okus lubenice?
Iako već ima dovoljno čudnih kombinacija hrane, sol i lubenicu trebate dodati na taj popis. Naime, ako želite slađi okus lubenice, nemojte dodati šećer nego sol. Zašto? Opće je poznato da sol umanjuje gorčinu.
Programerka za hranu Barb Stuckey ima prilično dobru teoriju o tome zašto ovo funkcionira.
- Lubenica ima tri vrste okusa. Slatko, kiselo i gorko, a svi se...