StoryEditor
HranaHRANA JE ZDRAVLJE

Tražite rješenje za brz i zdrav ručak, ali i pomoć kod lošeg raspoloženja? Hokaido juha će vas oduševiti, trebate kupiti samo jedan sastojak

20. siječnja 2021. - 15:02
Nikola Vilić/Cropix

Juha od hokaido bundeve pomoći će nam kod depresije i lošeg raspoloženja, a zbog visokog sadržaja karotenoida izvrstan je poticaj za imunosni sustav.

Budući da sve ostale sastojke zacijelo imate kod kuće, u trgovinu svratite tek po hokaido bundevu.


Sastojci za 4 do 6 osoba:

1,5 kg hokaido bundeve

2 srednje velika luka

1 litra vode

0,5 - 1 litra zobenog mlijeka (ili ga zamijenite vodom)

suncokretovo ulje

sol

papar

muškatni oraščić


Priprema:

Operite bundevu hokaido, izrežite nečistoće, ali je nemojte guliti. Izvadite sjeme žlicom. Narežite bundevu na veće kocke.

Nasjeckajte luk.

Na suncokretovu ulju popržite luk, dodajte kocke bundeve hokaido i pirjajte zajedno.

Dodajte vodu da sve bude dobro pokriveno. Kuhajte dok se kocke ne raspadnu. Potom sve pasirajte mikserom. Ovisno o gustoći juhe, dodajte zobeno mlijeko. Posolite, popaprite i dodajte začin za juhu i muškatni oraščić.

Hokaido juha izvrsna je i kao jelo s curryjem, pa joj dodajte 1-2 žlice curryja, ako ga volite.

Poboljšajte okus tučenim kokosovim vrhnjem.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?

Izdvojeno

07. ožujak 2021 13:06