Porodica bazgi ima tridesetak vrsta, a najkorištenije su za liječenje i jelo crna (Sambucus nigra) i crvena bazga (Sambucus racemosa).
Svi njeni dijelovi su ljekoviti, no najčešće se koriste cvjetovi i bobice.
Primjena bazge poznata je od davnina i mnogostruka pa se navodi kako je Hipokrat smatrao da ona može zamijeniti sve lijekove, piše živim.hr.
Možda nije baš tako, ali činjenica je da bazga obiluje tvarima koje pridonose čovjekovu zdravlju. Primjerice, bobice sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline te vita mine A, B i C, dok su cvjetovi bogati glikozidima, taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminom C.