StoryEditorOCM
HranaCVRČAK NA PJATU

Čudili smo se ljudima koji jedu kukce, sad EU kaže da to mogu i Europljani! Nutricionisti tvrde da su puni hranjivih tvari, pročitajte o čemu se radi

16. siječnja 2021. - 08:57

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) ocijenila je kako je sušeni žuti crv brašnar ili "Tenebrio molitor larva" siguran za konzumaciju u prehrani čovjeka.

To je ujedno prvo odobrenje insekta kao "nove hrane".

Nova hrana poseban je regulatorni pojam koji se odnosi na sastojke hrane i hranu koja se nije u značajnoj mjeri upotrebljavala za prehranu ljudi u EU-u prije 1997. godine. Svaka takva namirnica mora dobiti posebno odobrenje i status "nove hrane" kako bi se mogla naći na tržištu u izvornom obliku, kao prerađevina ili sastojak određenih prehrambenih proizvoda.

Ovo odobrenje na temelju aplikacije jedne francuske tvrtke vjerojatno će otvoriti put i drugim kukcima (skakavci, mravi, cvrčci, muhe, pčele, ličinke, bube) čiji se dolazak na police tr...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
25. studeni 2024 15:34