Nije svaka plijesan opasna, a neke namirnice možete zadržati i kad se ona pojavi, piše Živim.
Plijesan na hrani za mnoge od nas znači da je vrijeme da se namirnica baci, no nije svaka plijesan otrovna, čak štoviše nekim namirnicama dodaje okus. Savjetnica za sigurnost hrane Jill Taylor objasnila je kako razaznati kad hranu baciti, a kad ju zadržati.
- Neke plijesni, poput onih koje se koriste u proizvodnji sira i mesa, dodaju okus i karakter našoj hrani, dok su druge otrovne - rekla je Jill.
Najjednostavnije je držati se roka trajanja koji je naveden, ali važno je razlikovati termine "rok trajanja" i "najbolje upotrijebiti do". Datum "roka trajanja" odnosi se na sigurnost, što znači da proizvod nakon navedenog datuma više nije siguran. Dok se datum "najbolje upotrijebiti...