U SAD-u više od jedne trećine proizvedene hrane odlazi u otpad. Iako se ovi organski spojevi mogu činiti bezopasnim za bacanje na odlagalište, hrana čini 22 posto otpada na odlagalištima i ispušta stakleničke plinove, odnosno metan, dok trune. Po prvi put, američka Agencija za zaštitu okoliša (EPA) objavila je izvješće u kojem se detaljno opisuje koliki utjecaj bacanje hrane u zemlji ima na klimatske promjene.
Izvješće 'Od farme do kuhinje: Utjecaji otpada hrane na okoliš' bilježi utjecaj bačene hrane na okoliš. U cijelosti, izvješće se fokusira na korištenje zemljišta, vode, energije, primjenu gnojiva i pesticida te emisije. Na primjer, jednogodišnja bačena hrana ima istu količinu stakleničkih plinova kao 42 elektrane na ugljen - i to ne računajući emisije metana koje ...