StoryEditorOCM
HrvatskaToksična žetva!

Što to jedemo i pijemo ? PFAS su najgori pesticidi koji uzrokuju karcinome i neplodnost, razaraju imunološki sustav

Piše Stanislav Soldo
4. srpnja 2024. - 23:08

Jagode, breskve, marelice, jabuke pune su PFAS pesticida (perfluorirane i polifluorirane alkilirane tvari), pazite i sa salatom, krastavcima, paprikama, mrkvom, patlidžanima, stolnim grožđem.

U poljoprivrednim proizvodima uzgojenim u Europi, najčešće detektirane PFAS aktivne tvari su fungicid fluopiram, insekticid flonicamid, teflutrin i fungicid trifloksistrobin.

Osim konzumacijom voća ljudi PFAS pesticide u organizam unose putem vode, žitarice, mahunarke, bilje i čajevi, kao i proizvodi podrijetla od mesa i ribe, koji potječu od životinja izloženih ostacima pesticida u hrani i vodi.

Zanimljivo je da su i banane iz Paname i stolno grožđe iz Južne Afrike, limuni iz Turske također kontaminirani PFAS pesticidima.

Toksični za ljude i okoliš

Iako su toksični većina ovih pesticida se i dalje na veliko primjenjuje u Europskoj poljoprivredi pa izravno zagađuju tlo, površinske vode i hranidbeni lanac. Ovi spojevi pridonose stalno rastućoj razini izloženosti građana i okoliša “vječnim kemikalijama”. Osim postojanosti, PFAS spojevi općenito također izazivaju druge probleme za okoliš, ali i za zdravlje ljudi, od bolesti srca i krvožilnog sustava, štitnjače, kolesterola, kolitisa, pa do različitih karcinoma najčešće karcinoma bubrega i testisa. Usprkos tome, regulatorna tijela EU-a su odobrila korištenje ovih tvari, što je suprotno Uredbi o pesticidima.

image
Josko Supic /Cropix

-Kontinuirano nakupljanje PFAS spojeva u prehrambenom lancu i nastali kemijski kokteli predstavljaju kronične rizike za ljudsko zdravlje. Zabrana PFAS pesticida je hitna kako bi se suzbila izloženost PFAS pesticidima putem hrane i zaštitilo zdravlje građana, posebno onih najosjetljivijih skupina, kao što su trudnice, bebe i djeca, ističe Natalija Svrtan iz udruge Zemljane staze.

PFAS u voću i povrću

Suflxaflor: pronađen je u breskvama, grožđu, marelicama. Dugoročno je iznimno otrovan za ljude.

Floupicolide: pronađen je u breskvama i marelicama. Otrovan je za ljude, sisavce i vodene organizme. Potencijalno može izazvati neurološka oštećenja kod nerođenog djeteta. Smanjuje plodnost kod žena i muškaraca.

Lambda Cyhalothrin: pronađen u breskvama i grožđu. Izrazito neurotoksičan za ljude. Izaziva endokrine poremećaje.

Trifloxystrobin: pronađen u breskvama, jabukama, grožđu. Vrlo otrovan za ljude i toplokrvne organizme. Predstavlja veliki rizik za onečišćenje podzemnih voda. 

Flonicamid: pronađem u breskvama, grožđu i marelicama. Moguća šteta djelovanja za nerođeno dijete (fetotoksičnost).

Fluopyram: pronađem u jabukama, breskvama, marelicama, grožđu. Visoka postojanost u prirodi. Otrovno za vodene organizme s dugotrajnim učincima. Potencijalni učinci na endokrine poremećaje kod ptica i riba. Kod ljudi izaziva kancerogena oboljenja.

Triflumuron: pronađem u jabukama, breskvama, marelicama. Otrovan za ptice s dugotrajnim učincima. Vrlo otrovan za vodene organizme.

Stručnjaci toksikolozi s kojima smo razgovarali ističu da se PFAS spojevi se ne razgrađuju lako, postojani su u našem okolišu i bioakumuliraju se u živim organizmima gdje izazivaju štetne učinke. Neki od njih također su vrlo mobilni i mogu doći do vodenih izvora, uključujući i pitku vodu. Dok se za neke PFAS spojeve sumnja da su kancerogeni, drugi su povezani s problemima u razvoju djece, a mnogi pokazuju štetne učinke čak i pri niskim koncentracijama, utječući, između ostalog, na imunološki i endokrini sustav. Postojanost PFAS spojeva i bioakumulativnost također izazivaju zabrinutost oko pitanja nepovratnosti onečišćenja okoliša PFAS-om za buduće generacije.

Kao dio Europskog zelenog plana, EU se obvezala na postupno ukidanje PFAS kemikalija u skladu sa svojom ambicijom nultog onečišćenja za netoksični okoliš. Kako bi se ovo obećanje provelo, početkom 2023. Europskoj kemijskoj agenciji (ECHA) podnesen je prijedlog za „univerzalno“ ograničenje PFAS-a pesticida, ali od toga za sada nema ništa.

image
Josko Supic/Cropix

Legalno se koriste

Do danas je 37 aktivnih tvari koje su dio PFAS pesticida odobreno za upotrebu u proizvodnji hrane, što dovodi do namjernog širenja PFAS-a po EU pa tako i Hrvatskim poljima. To među ostalim rezultira izravnim onečišćenjem hrane koju jedemo vode koju pijemo i okoliša.

Regulatori EU-a smatraju da je primjena pesticida dovoljno reguliran postojećim nacionalnim zakonima o pesticidima.

Međutim, kao što je otkriveno u izvješću „Toksična žetva”, PFAS aktivne tvari „provlače se kroz pukotine” pogrešnog sustava procjene pesticida na razini čitave EU. Postojanost i štetnost djelatnih tvari i njihovih metabolita nije dovoljno procijenjena niti je ozbiljno shvaćen njihov utjecaj na ljudsko zdravlje od potencijalnih izazivanje endokrinih poremećaja, utjecaja na okoliš i kronične toksičnosti.

 Stvorio ih čovjek 

Per i polifluoroalkilne tvari (PFAS) su skupina kemikalija koje je stvorio čovjek i koriste se u širokom rasponu potrošačkih proizvoda i industrijskih primjena od 1950-ih. Njihova popularnost i raširena upotreba proizlaze iz njihovih svojstava odbijanja vode i ulja. Ove karakteristike visokih performansi, međutim, imaju svoju cijenu. Desetljećima je znanstvena zajednica upozoravala na problem postojanosti i potencijalne toksičnosti ovih kemikalija, kojima je izloženost gotovo neizbježna zbog njihove široke rasprostranjenosti.

  Tako je i u Hrvatskoj je u zadnjih sedam godina zabilježen porast kontaminacije voća i povrća. Udio kontaminiranog voća porastao je za  čak 534 %, što je značajno više od europskog prosjeka, stoji među ostalim u studiji „Toksična žetva“. U njoj se posebno naglašava nužnost prelaska na poljoprivredu bez pesticida u skladu s Europskim zelenim planom i željama građana.

image
Duje Klarić/Cropix

-Zabrana PFAS pesticida i ostataka u hrani je hitna, kako bi se zaštitilo zdravlje građana, uključujući i ono najosjetljivijih skupina, kao što su trudnice, bebe i djeca. 

Usprkos poznatim negativnim učincima ovih spojeva na zdravlje ljudi i na okoliš, regulatorna tijela EU-a su odobrila korištenje ovih tvari, što je suprotno Uredbi o pesticidima, rekla je Tara Glaser, volonterka udruge Zemljane staze.

Nedavno obavljeno testiranje vode u organizaciji udruge Zemljane staze pokazalo je sadržaj TFA kiseline, metabolita PFAS spojeva, u vodi rijeke Save nizvodno od Zagreba, iznad dopuštenih količina.

Stoga iz udruge Zemljane staze  pozivaju Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, kao i ostale zavode u Republici Hrvatskoj da prepoznaju pojavu PFAS spojeva u okolišu kao relevantan problem i da započnu s mjerenjem onečišćenja okoliša ovim opasnim spojevima. 

Ima ih i u tekstilu, tavama, plastici

Osim na poljima gdje se koriste kao zaštitna sredstva u intenzivnoj poljoprivredi, PFAS spojevi se nalaze u raznim proizvodima (tave, tekstil, ambalaža za hranu). Neki su samo postojani, a drugi se razgrađuju na postojane metabolite, poput trifluoroctene kiseline (TFA).

 

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
05. studeni 2024 09:44