Jagode, breskve, marelice, jabuke pune su PFAS pesticida (perfluorirane i polifluorirane alkilirane tvari), pazite i sa salatom, krastavcima, paprikama, mrkvom, patlidžanima, stolnim grožđem.
U poljoprivrednim proizvodima uzgojenim u Europi, najčešće detektirane PFAS aktivne tvari su fungicid fluopiram, insekticid flonicamid, teflutrin i fungicid trifloksistrobin.
Osim konzumacijom voća ljudi PFAS pesticide u organizam unose putem vode, žitarice, mahunarke, bilje i čajevi, kao i proizvodi podrijetla od mesa i ribe, koji potječu od životinja izloženih ostacima pesticida u hrani i vodi.
Zanimljivo je da su i banane iz Paname i stolno grožđe iz Južne Afrike, limuni iz Turske također kontaminirani PFAS pesticidima.
Toksični za ljude i okoliš
Iako su toksični većina ovih pesticida se i dalje na veliko primjenjuje u Europskoj poljoprivredi pa izravno zagađuju tlo, površinske vode i hranidbeni lanac. Ovi spojevi pridonose stalno rastućoj razini izloženosti građana i okoliša “vječnim kemikalijama”. Osim postojanosti, PFAS spojevi općenito također izazivaju druge probleme za okoliš, ali i za zdravlje ljudi, od bolesti srca i krvožilnog sustava, štitnjače, kolesterola, kolitisa, pa do različitih karcinoma najčešće karcinoma bubrega i testisa. Usprkos tome, regulatorna tijela EU-a su odobrila korištenje ovih tvari, što je suprotno Uredbi o pesticidima.
-Kontinuirano nakupljanje PFAS spojeva u prehrambenom lancu i nastali kemijski kokteli predstavljaju kronične rizike za ljudsko zdravlje. Zabrana PFAS pesticida je hitna kako bi se suzbila izloženost PFAS pesticidima putem hrane i zaštitilo zdravlje građana, posebno onih najosjetljivijih skupina, kao što su trudnice, bebe i djeca, ističe Natalija Svrtan iz udruge Zemljane staze.
Stručnjaci toksikolozi s kojima smo razgovarali ističu da se PFAS spojevi se ne razgrađuju lako, postojani su u našem okolišu i bioakumuliraju se u živim organizmima gdje izazivaju štetne učinke. Neki od njih također su vrlo mobilni i mogu doći do vodenih izvora, uključujući i pitku vodu. Dok se za neke PFAS spojeve sumnja da su kancerogeni, drugi su povezani s problemima u razvoju djece, a mnogi pokazuju štetne učinke čak i pri niskim koncentracijama, utječući, između ostalog, na imunološki i endokrini sustav. Postojanost PFAS spojeva i bioakumulativnost također izazivaju zabrinutost oko pitanja nepovratnosti onečišćenja okoliša PFAS-om za buduće generacije.
Kao dio Europskog zelenog plana, EU se obvezala na postupno ukidanje PFAS kemikalija u skladu sa svojom ambicijom nultog onečišćenja za netoksični okoliš. Kako bi se ovo obećanje provelo, početkom 2023. Europskoj kemijskoj agenciji (ECHA) podnesen je prijedlog za „univerzalno“ ograničenje PFAS-a pesticida, ali od toga za sada nema ništa.
Legalno se koriste
Do danas je 37 aktivnih tvari koje su dio PFAS pesticida odobreno za upotrebu u proizvodnji hrane, što dovodi do namjernog širenja PFAS-a po EU pa tako i Hrvatskim poljima. To među ostalim rezultira izravnim onečišćenjem hrane koju jedemo vode koju pijemo i okoliša.
Regulatori EU-a smatraju da je primjena pesticida dovoljno reguliran postojećim nacionalnim zakonima o pesticidima.
Međutim, kao što je otkriveno u izvješću „Toksična žetva”, PFAS aktivne tvari „provlače se kroz pukotine” pogrešnog sustava procjene pesticida na razini čitave EU. Postojanost i štetnost djelatnih tvari i njihovih metabolita nije dovoljno procijenjena niti je ozbiljno shvaćen njihov utjecaj na ljudsko zdravlje od potencijalnih izazivanje endokrinih poremećaja, utjecaja na okoliš i kronične toksičnosti.
Tako je i u Hrvatskoj je u zadnjih sedam godina zabilježen porast kontaminacije voća i povrća. Udio kontaminiranog voća porastao je za čak 534 %, što je značajno više od europskog prosjeka, stoji među ostalim u studiji „Toksična žetva“. U njoj se posebno naglašava nužnost prelaska na poljoprivredu bez pesticida u skladu s Europskim zelenim planom i željama građana.
-Zabrana PFAS pesticida i ostataka u hrani je hitna, kako bi se zaštitilo zdravlje građana, uključujući i ono najosjetljivijih skupina, kao što su trudnice, bebe i djeca.
Usprkos poznatim negativnim učincima ovih spojeva na zdravlje ljudi i na okoliš, regulatorna tijela EU-a su odobrila korištenje ovih tvari, što je suprotno Uredbi o pesticidima, rekla je Tara Glaser, volonterka udruge Zemljane staze.
Nedavno obavljeno testiranje vode u organizaciji udruge Zemljane staze pokazalo je sadržaj TFA kiseline, metabolita PFAS spojeva, u vodi rijeke Save nizvodno od Zagreba, iznad dopuštenih količina.
Stoga iz udruge Zemljane staze pozivaju Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, kao i ostale zavode u Republici Hrvatskoj da prepoznaju pojavu PFAS spojeva u okolišu kao relevantan problem i da započnu s mjerenjem onečišćenja okoliša ovim opasnim spojevima.