Savjeti velika dilema Je li bolji suhi ili svježi kvasac i smije li se jedan koristiti umjesto drugog? Znate li odgovor, majstor ste za tijesto Piše T. S. M.Izbor između suhog i svježeg kvasca za mnoge odradi - najbliža trgovina. Ono na što naiđu, to i kupe. No mogu li se zaista te dvije vrste kvasca koristiti na isti način i u istim receptima? Suhi kvasac je pouzdan i praktičan te ima znatno dulji vijek trajanja, a ako radite s onim koji se naziva instant, možete ga dodati izravno u tijesto, bez prethodnog aktiviranja. Svježi kvasac, s druge strane, može dati bolju teksturu i okus, ...
Savjeti BEZ GREŠKE Tijesto će se dizati kao ludo dodate li mu i ovaj sastojak: djeluje na smjese s kvascem i praškom za pecivo, čuda čini!
PREMIUM Savjeti pola vijeka iskustva Naša najnagrađivanija slastičarka otkrila nam je tajne sirnica svilenkaste teksture, najboljeg kruha i savršenih kolača
PREMIUM Savjeti ‘tajni‘ aduti Dva sastojka uz koja će svako tijesto savršeno uspjeti: bit će mekano i pjenasto, nećete vjerovati kako će narasti! Piše Spiza SDNeiskusnima se možda čini da je zamijesiti dobro tijesto tek tako. Ali nije. Treba poznavati određene male tajne ili se pomiriti s tim da ćete uza sav trud dobiti tek prosječan rezultat. Želite li savršeno tijesto pjenaste teksture, morat ćete malo modifocirati recept, bez obzira radilo se o kruhu, pecivima ili tijestu za pizzu. Ne pretjerano, samo ćete mu dodati dva sastojka... --- ...
PREMIUM Priče morate isprobati! Nije soparnik, ali je specijalitet: ovo jelo ima zapetljanu priču koja uključuje osvajače, vrelo kamenje i igre riječi
PREMIUM Slano genijalna tehnika ‘Turska sirnica‘ s domaćim lisnatim tijestom je savršena, a predivno hrskave kore su gotove za manje od sat vremena
PREMIUM Slano K‘O OD ŠALE Ovo je recept za najbolje tijesto za palačinke! Bit će ‘meke k‘o duša‘, a garantiramo i da neće zagorjeti
PREMIUM Slano BOLJA OD TALIJANSKE Ovaj recept za pizza tijesto savladat će i početnici: gosti će vas tražiti još, a ni vi joj nećete odoljeti!
PREMIUM Savjeti KORISTAN TRIK Pekli biste kruh ili pecivo, a nemate vremena čekati da se tijesto digne? Nema problema, sve može biti gotovo u 5 minuta
PREMIUM Hrvatska BILO JE ZA SVAKOGA Malo tko je htio mukte gubiti lude splitske noći, pekari su zarađivali i stekli imetak! Pekare danas padaju ničice, što se krije iza propasti opjevanih radnji pred kojima smo se i zaljubljivali?
PREMIUM Hrvatska građani snimili dvojac Ispred pekare im ispalo tijesto, a oni ga uredno vratili na lim: 'Ogledavali su se i onda su ga samo pokupili s pločnika, preko kojeg prođe tko zna koliko ljudi. I mačka tu leži svaki dan...'
