PREMIUM

Hrana DRŽITE SE SAVEZNIKA Od jaja i cvjetače do leće i ‘fažoleta‘: ovo je vodič kroz hranu koja nas pomlađuje! Starimo zbog oksidacije, ali ‘kemiju‘ možemo usporiti već jutros onim što odlučimo kuhati Piše Javorka LuetićPoznato je da nema života bez kisika, a poznato je i da je kisik jedan od krivaca za ubrzano starenje tijela, kao i za hrđanje željeza i kvarenje hrane. Uzrok svih tih pojava je proces oksidacije ili promjena uzrokovana ovim plinom. Spojevi koji se nazivaju slobodni radikali također su dio prirodnog fiziološkog procesa ovog tijela. Iako su poznati po svojim štetnim učincima, tijelo ih proizvodi upravo kako bi ih zaštitilo od opasnosti ...