PREMIUM

Priče KREATIVAN JELOVNIK Neobičan stanovnik Jadrana izvor je inspiracije nagrađivanom mladom chefu: u svom novom restoranu od njega radi delicije Piše Ana Vučetić ŠkrbićProšla godina bila je velika i važna za mladog zadarskog chefa Sašu Begana. Prestižni gastronomski vodič Gault & Millau Croatia proglasio ga je "velikim chefom sutrašnjice". U kategorijama pojedinačnih godišnjih priznanja ovog vodiča ova je nagrada druga po vrijednosti, odmah iza priznanja chefa godine. Kako je krenulo, i ova će godina za Begana biti jednako važna. Nakon što je sedam godina vodio kuhinju kultnog zadarskog ribljeg ...