PREMIUM

Hrana Materina spiza Kolač tete Kate pamti se i danas: gotovo je svakoga Božića bio na blagdanskom stolu u splitskoj Kamenitoj ulici, probajte i vi famozni 'pandišpanj' Piše Milena BudimirNekada davno, dok su naši stari živili od svojih truda, ribarenja i nešto malo poljoprivrede – kolača i nije bilo. Dici je tada i sam kruh bio sladak. No jedan se kolač, a zvali su ga i tortom – sačuvao do danas. Ime mu je pandišpanj, od španjolskog "Pan di Spagna", spužvasti kruh, onako laički prevedeno. Taj je kolač gotovo svaki Božić bio na blagdanskom stolu, poglavito u splitskoj Kamenitoj ulici. ...