PREMIUM Zdravlje PAZITE NA PREHRANU Evo kako možete pripremiti ukusnu morsku hranu i riješiti se toksina Piše HVećina za zdravlje štetnih tvari koje dospijevaju u more i oceane, a preko morske hrane i u prehrambeni lanac, ne predstavlja veću opasnost za zdravlje ljudi jer su koncentracije toksina koji tako ulaze u tijelo male, a rizik dodatno smanjuje dobra termička obrada, pokazali su nalazi slovenski znanstvenika koji sudjeluju u europskom projektu. Projekt "Ecsafesafefood" koji je pri kraju, pokrenula je Europska komisija prije tri ...