Hrvatska rizik za zdravlje Zbog opasne koncentracije histamina povlači se riba uvezena iz Poljske: još jednom provjerite svoje frižidere Piše VIJESTI SDU prehrambenom proizvodu uvezenom iz Poljske otkrivene su visoke razine histamina, priopćio je u petak europski sustav za sigurnost hrane. Kako navode, rizik po zdravlje je ozbiljan. Visoke razine histamina otkrivene su na hrvatskom tržištu, i to u filetima lososa iz Poljske. Sve je potvrđeno vlastitom analizom tvrtke koja ga je prodavala te je uzela uzorke. Utvrđeno je 139,7 miligrama histamina u kilogramu lososa; dopušteno je ...