PREMIUM dubrovacki.hr MASTECHEF RADONICA ZA QUEEN OF OYSTERS Video: Čips od kamenica s morskom travom, ceviche od kamenica s ginom i kamilicom, pašteta, brodet.... Tako vrhunski chef Hrvoje Zirojević spravlja jela od malostonske delicije! Piše Maja Rilović KoprivecČips od kamenica s morskom travom, stonska sol aromatizirana kamenicama, žele brodet od školjki kamenica, pašteta od pečene jetre od mola, u koju je dodana svježa kamenica i more i ikra od ježa, a marinano i zarolano u carpaccio od tune... Na to posuti pepeo od dehidriranih crnih maslina, uz kremu od ljubičaste kapule u limunovu soku… S istom kremom mogu se puniti i višnje pa se sve zaliti višnjevačom. Pasta u šugu od plodova ...