Savjeti čuva zube Svi pogrešno čistimo artičoke? Pogledajte ovog meštra, tehnika mu je puno drugačija od one koju su koristile naše babe Piše Tea Sumić MiletićKako vi čistite artičoke? Kako ih kuhate? Ne pitamo tek tako, zaista nas zanima i ako nam želite otkriti, javite nam na spiza@slobodnadalmacija.hr. A zanima nas zbog toga što smo donedavno, čini se, živjeli u zabludi... Naime, poput mnogih drugih, artičoke smo oduvijek čistili pomalo škrto, u skladu s poznatim dalmatinskim geslom "šteta bacit". Skidali smo im najotrcanije i najtvrđe listove, nakon čega bi uslijedilo namakanje u ...