Svečano je bilo proteklog petka u vinoteci “Mons Aureus wine & more” koja je s radom počela prije dva mjeseca u Zvonimirovoj ulici u Solinu, u obnovljenim “Arnirovim dvorima”.
Ovo je, naime, bila prigoda da se upriliči zdravica u povodu otvaranja i budućih uspjeha domaćina, odnosno djelatnika tvrtke “Mons Aureus” d.o.o. zajedno s direktorom Ivanom Čerinom, i njihovih gostiju, koji su ovom prilikom izrazili oduševljenje cijelim projektom.
Posjetitelji su tako prepoznali spoj preuređene djedovine i života kakvog su nekad živjeli stari Solinjani te povezivanje te tradicije na predivnu dolinu na istoku Hrvatske, Baranju, odakle dolaze vina koja se nude u vinoteci “Mons Aureus wine & more”.
Tako su svi nazočni na ovom prigodnom druženju, uz domaće specijalitete, imali priliku kušati bijela i crvena vina i to: Pinot Grigio, Chardonnay i Graševinu te Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Kadarku, Cuvee i Rosé, pa je tako svatko mogao pronaći “kapljicu” koja savršeno odgovara pojedinom nepcu.
Bilo je riječi o svakom od pojedinih vina, uz stručno vođenje kroz degustaciju, kao i o lokacijama u Baranji gdje se vinova loza uzgaja i proizvode spomenuta vina. Stoga, upravo iz Baranje potječe naziv ove vinoteke “Mons Aureus - wine & more” odnosno u prijevodu “Zlatna planina – vino i više”.
Tako na Zlatnoj planini, “Mons Aureus” d.o.o. ima u posjedu 13,5 hektara vinograda, a uz podršku direktora Čerine i vjernog tima djelatnika u Solinu i Baranji, taj broj će, vele, i dalje rasti.
Upravo zbog težnje proizvodnji vina koja odražavaju njihovo podrijetlo, vinski svijet ih je već prepoznao. Tako su prošle godine na 54. Izložbi vina kontinentalne Hrvatske u Svetom Ivanu Zelini dobili zlatnu medalju i posebnu medalju žirija, odnosno nagradu “Milan Pažić” za najbolje ocijenjeno bijelo suho mirno vino kontinentalne Hrvatske za graševinu, berba 2020., a koja je proglašena i šampionom 35. Bonavite u Trnavi.
No, iz “Mons Aureusa” kažu kako za njih nema odmora. Već ih ovaj tjedan očekuje izlaganje i promidžba vina na Festivalu vina i delicija “Vinski podrum”, u Dioklecijanovim podrumima, gdje će svojom ponudom nastojati privući ljubitelje dobre kapljice, a ujedno se i dodatno educirati kroz bogat program i radionice.
Također, poručuju da svakako navratite u novootvorenu vinoteku u Zvonimirovoj 6 u Solinu, jer, kako kažu, vinoteke su poput labirinta u kojem se osluškuje bilo zaljubljenika u vino koji pritom pronalaze nešto novo, kvalitetno i iznimno. •
