Čim su palačinke u pitanju obožavamo svaki recept! U ovom slasnom receptiću riječ je o slanim palačinkama punjenim svježim i topljenim sirom i šunkom koje se rade u pećnici. Cijelu pripremu napravit ćete za 15 minuta, a onda je sve što vam preostaje čekati 20 minuta dok se palačinke ne zapeku i dobiju hrskavu koricu, a svi sastojci i okusi stope u još ukusniju smjesu.
Slane palačinke sa šunkom i sirom iz pećnice
Sastojci:
6 palačinki
300 g svježeg sira
1 jaje
50 g gaude
50 g šunke
2 trokutića topljenog sira
300 ml mlijeka
30 g maslaca
1 puna žlica brašna
sol
Priprema:
Palačinke ispecite prema vlastitom receptu. Potom rastopite maslac i popržite malo brašna. Stalno miješajući dodajte mlijeko i kuhajte dok se sve ne zgusne. Svježi sir izgnječite vilicom pa dodajte jaja i pomiješajte. Dodajte ribanu gaudu i šunku, sol, komadiće otopljenog sira i još jednom sve dobro pomiješajte. Namažite smjesu po sredini svake palačinke i zarolajte ih. Palačinke posložite na lim i prelijte bešamelom te pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Na palačinkama se treba stvoriti lijepa hrskava korica i onda su gotove.