More2 - Featured Category
More2 - Odabir urednika Category
More2 - Nautika Category
big game
I tune padaju na visoku petu: slovenski poduzetnik Sašo Apostolovski, vlasnik lanca trgovina Mass prvi je put nastupio u Rogoznici i odmah slavio
Ribolov
Premda se barem jednom godišnje, uglavnom u zimskim mjesecima, Sašo Apostolovski otisne put daleke i toplije Costa Rice, dogodine će imati još jedan razlog više da ne propusti let do te države Srednje Amerike. Naime, taj poduzetnik iz Ljubljane i veliki zaljubljenik u big game ribolov ove je godine prvi put došao na međunarodno izlučno nadmetanje u toj zahtjevnoj disciplini –Tuna Fever Rogoznica 2019., i odmah slavio!
Time je, uz vječni naslov pobjednika petog izdanja nadmetanja, koje je u rogozničkom akvatoriju okupilo 30 posada s 200 sudionika iz deset zemalja, zaslužio i vizu za odlazak upravo u Costa Ricu, gdje će dogodine u travnju štapove ukrstiti najbolji svjetski biggejmaši.
Skraćeni lov
I sada je Sašo, koji inače ima uspjeha na brojnim nadmetanjima i redovito se penje na postolje, zajedno s posadom svoga tima Big game fishing club Mass rogozničku rivu ...
adrenalin na udici
Big game Komiža: više od 200 sudionika iz deset zemalja lovilo u akvatoriju Visa, na vaganje donijeli 14 tuna ukupne težine 693 kilograma
Ribolov
Tuna se oporavila, barem ako govorimo o komiškom akvatoriju gdje se bilježi gotovo 90 posto cjelokupnog ulova ove trofejne ribe. Pa je stok plavoperajne tune bio itekako primamljiv mamac sudionicima, njih više od 200 u 30 posada osmog međunarodnog izlučnog nadmetanja u ribolovu na velike trofeje Big game Komiža.
I doista, možemo reći puno ribe je vađeno iz mora, točno prema zadanoj kvoti, od 700 kilograma ribolovci su na vaganje donijeli 14 tuna, ukupne težine 693 kilograma, te osam lampuga, teških ukupno 61 kilogram.
---
Vaganje ulova turistima je događaj dana
Božidar Vukičević/Cropix
---
– Knjižili smo 78 ribolovnih aktivnosti, odnosno 42 ribe su kačene, puštene i bodovane po sistemu catch and release – referira nam nakon tri ribolovna dana ...
KRALJICA MORA
Najatraktivnija jadranska riba rezervirana za uzgajališta i restorane: divlje tune jedu najviše stranci
Ribolov
Početkom ove godine vlasnik japanskoga lanca sushi restorana nadmašio je sva predviđanja javnosti i tunu tešku 278 kilograma na novoj tokijskoj tržnici platio je rekordnih 3,1 milijun dolara, ili oko 20 milijuna kuna. Realno, tuna te veličine procjenjuje se na oko 60 tisuća dolara, no bogati Japanac isprsio se radi reklame.
Inače, cijena kilograma plavoperajne tune je oko 40 dolara.
Skupo plaćena tuna ulovljena je uz obale Japana, čiji stanovnici izuzetno cijene ovu morsku namirnicu zbog nutritivnih vrijednosti, visokog postotka proteina i masti (omega-3 i omega-6 nezasićenih masnih kiselina), a poznato je da se najbolja tuna na svijetu uzgaja u našem moru.
Rašireni krivolov
Zbog ogromne potražnje Japana, plavoperajna tuna jedan je od najvažnijih hrvatskih izvoznih proizvoda. No, dok za našom tunom Japanci luduju, kruži priča kako Hrvati i nemaju baš prilike jesti ...
More2 - Ribolov Category
iskrcavanje dizalicom
Slovenac u hrvatskim vodama ulovio tunu tešku čak 280 kilograma, u dopremanju goleme ribe u restoran pomogli i - vatrogasci
Sa svih strana
Damjan Fink, vlasnik i chef restorana Hiša Fink iz slovenskog Novog Mesta s Jadrana je donio tunu kakvu Dolenjska baš i ne pamti, a tunu rekrodne veličine 2,4 metra i težine 280 kilograma Fink nije mogao dopremiti sam, pa mu je u akciji dopremanja goleme tune pomoglo lokalno vatrogasno društvo, javlja slovenski portal 24ur, a prenosi 24 sata.
Tunu je u hrvatskim vodama ulovio Slovenski ribolovac Robert Renninger.
Tuna je na na dugački stol u centru Novog Mesta iskrcana dizalicom, a tamo su je Fink, njegovi kolege kuhari i japansko-slovenski sushi majstor Yoshi trančirali i spremili.
Najbolji dijelovi odmah su otišli u sushi i sashimi, tartar i steak i posluženi su gostima, a ostali u vakuum, hladnjake i led, za buduće menije Finkova dva restorana u Novom Mestu.
Damjan Fink procjenjuje da će tune biti dovoljno za 1800 porcija, prenosi 24 sata.
---
---
20. travanj 2024 00:02
