Robert Pauletić iskusio kako je kad podmladak otkrije čar hrskave kožice

Nema velikih tajni kod pečenja janjca. Svašta ljudi meću: vegeta, paprika, ulje, piva... sve je to bezveze. Samo sol i drva, to je bitno!

PIŠE: ROBERT PAULETIĆ

Došla nan je na stol portada s vruća dva kila janjca, uz to pijat sa šumon mladih kapulica. Moja dica, koja baš za stolon najviše vole lajat i čepušat se, odjedanput su zatapjala. Kad jaganjci utihnu. Čuli su se samo zvuci kusanja.

Ipak, nešto mi je falilo za kompletnu idilu. S tugon san gleda tacnu. Nije bilo hrskave kožice, sve mi je odnija Franko P. (12).

Boj za hrsk-hrsk

Prije nisan ima takvih problema kad bi familju vodija na janjetinu na Klis. Papučica bi svima podilila bokune, a meni je, zna se, išla...