Kefir je fermentirani napitak poznat po svojim prednostima za zdravlje crijeva, a njegova konzistencija između jogurta i mlijeka pruža izvor nekoliko vitamina i minerala.
No, to su samo neke od prednosti kojih trebate biti svjesni. Evo sve što trebate znati o kefiru, uključujući i to koliko ga dnevno trebate popiti, piše Živim .
- U davna vremena kefir je bilo vrlo tražena superhrana, o tome je pisao Marko Polo, a u njemu se kupala Kleopatra - kaže Julie Smolyansky, izvršna direktorica Lifeway Foodsa.
Poznat po svom oštrom i pikantnom okusu, kefir ima laganu konzistenciju i može se konzumirati sam ili u smoothiejima i drugim receptima.
Budući da je fermentirano piće, bogat je izvor probiotika i drugih važnih hranjivih tvari. Kefir se može pripremiti od različitih vrsta...