Vitamin E je esencijalni mikronutrijent uključen u mnoge aspekte zdravlja. Ne samo što ima antioksidanta svojstva, već može pomoći i u jačanju imunoloških funkcija i pružiti zaštitu od srčanih bolesti i raka. Uz to je i vrlo dostupan i prisutan u brojnim namirnicama, kao i dodacima prehrani.
Što je vitamin E
Vitamin E je tvar topiva u masti koja djeluje kao antioksidans. Postoji osam različitih kemijskih oblika vitamina E, uključujući tokoferole i tokotrienole. No, alfa-tokoferol je jedini oblik koji se koristi u ljudskom tijelu. Ovaj vitamin dostupan je u brojnim dodacima prehrani, bilo sam ili u kombinaciji s drugim nutrijentima. Uz to, prisutan je i u mnogim namirnicama, poput orašastih plodova, sjemenki i biljnih ulja.
Među najboljim prehrambenim izvorima ovog vitamina...