Stalno se govori o tome da treba smanjiti sol u prehrani. Kako to postići? Natrij je mineralna tvar nužna za normalnu funkciju organizma i njegova određena količina u prehrani je potrebna. No, prevelike količine povisuju krvni tlak, piše Živim.
Dnevni unos natrija ne bi trebao biti niži od 1,5 g (koliko ga ima u 0,65 čajne žličice kuhinjske soli). Na veliku količinu soli u hrani posebno trebaju paziti osobe s oslabljenom funkcijom bubrega, oni koji boluju od visokog tlaka, šećerne bolesti te zapravo svi stariji od 50. Za početak, najvažnije je steći pravi uvid u količinu soli u jelima, a to ćete najbolje postići ako jedete hranu koju pripremate kod kuće.
Niz je “opasnih” prehrambenih proizvoda koje treba izbjegavati ili svesti na minimum: suhomesnati proizvodi,...