Kruška je izrazito sočna voćka blago zrnaste teksture koja zajedno s dunjom i jabukom pripada skupini jabučastog voća iz porodice ruža, a zbog izrazite slatkoće izuzetan je međuobrok za sve koji imaju ubrzan ritam života. Naime, kruške su prirodan, brz i učinkovit izvor energije jer obiluju značajnom količinom fruktoze i glukoze te najslađim prirodnim šećerom levulozom, a bogate su i vitaminima B-skupine važnim za metabolizam masti, bjelančevina i ugljikohidrata. Kruška viljamovka naročito je bogata kalcijem i željezom pa je dobrodošla u prehrani svih žena nakon 40. godine.