Ako ste raspoloženi za neko dobro, ukusno, domaće jelo s okusom mora, predlažemo vam jedan specijalitet iz susjedstva. Cioppino. Riječ je o jednom od onih podcijenjenih jela koja je jako lako napraviti, a u njemu možete uživati već za manje od sat vremena.
Priprema se od morskih plodova - školjki koje vam dođu pod ruku, kojim komadom ribe (po mogućnosti švojem ili škrpinom) a dobro će doći i koji veći škamp - kojima društvo prave rajčice, vino i začini. Dobra je vijest da je popis sastojaka pomalo relativan i prilagodljiv pa ćete svoj cioppino - koji neodoljivo podsjeća na naše brujete - lako napraviti čak i ako se recepta držite tek onako otprilike.
Cioppino
Sastojci:
1 kg fileta bijele ribe (po mogućnosti bakalara, lista, šrpine i slično)
800 g rajčica...