Je li vam se dogodilo da ste ispekli burek ili pitu, a konačni rezultat nekako vam nije po guštu. Ako ste pazili na kvalitetu i svježinu sastojaka, samo je jedno objašnjenje za to: recept vam nije baš najbolji ili mu nedostaje ključni korak. A taj ključni korak, koji mnogi zaboravljaju, uključuje zalijevanje pečenog bureka ili pite mješavinom sastojaka koji mu daju neodoljivu sočnost i još bolji okus.
Čime ćete ih točno zaliti ovisi o nadjevu koji ste koristili pa će tako u slučaju da ste koristili meso upotrijebiti zaljev od i vode, ulja i malo soli ili onog univerzalnog začina koji je iznimno popularan na našim prostorima ili se, pak, koristi dobra, domaća mesna juha.