Krem sir je zdrava, hranjiva i praktična namirnica koju je uvijek dobro imati pri ruci jer ju možemo koristiti u bezbrojnim slatkim i slanim receptima. Ili jednostavno namazati na kruh. Ali ima jednu manu: nije baš jeftin. Pakiranje od 100 grama i to nekog "žnj" brenda, na akciji, košta barem euro, što je još podnošljivo ako vam je potreban samo za sendviče, ali ako vam treba pola kilograma za cheesecake, e pa onda iznos koji plaćate za njega baš i nije mačji kašalj. S druge strane, litra mlijeka košta manje-više jednako kao 100 grama krem sira pa se nije neobično zapitati koliko bi se krem sira moglo napraviti od te litre mlijeka..
E pa sad možete provjeriti, jer od mlijeka ćete, vrlo lako, dobiti krem sir - sve što vam treba su limun i malo soli. Jasno, mlijeko iz...