StoryEditorOCM
Hranavijek trajanja

Imate višak mljevenoga mesa koji vam, na primjer, nije stao u sarmu? Saznajte koliko smije stajati u hladnjaku i u zamrzivaču prije nego izgubi na okusu

Piše PSD
29. siječnja 2022. - 16:48
Gubitak vlažnosti jedan je od glavnih razloga zašto mljeveno meso gubi na jačini okusa nakon što stoji dulje vrijemeMarko Miščević/Cropix

Tek kupljeno mljeveno meso u hladnjaku može stajati dan, najviše dva, pa bi najbolje bilo, ako ga ne planirate potrošiti u tom periodu, da ga stavite u zamrzivač. No, može li i tamo dugo stajati?

Gubitak vlažnosti jedan je od glavnih razloga zašto mljeveno meso gubi na jačini okusa nakon što stoji dulje vrijeme, tvrde iz U.S. Department of Agriculture (USDA), čak i ako stoji u zamrzivaču, što znači da ni ondje ne može stajati cijelu vječnost, prenosi Večernji list.

Ako je termički obrađeno i pravilno pohranjeno, može biti zamrznuto 2 do 3 mjeseca i okus se neće toliko jako mijenjati jer je dio vlažnosti već izgubljen tijekom kuhanja.

Sirovo mljeveno meso u zamrzivaču se može čuvati 3 do 4 mjeseca.

Važno je, naravno, i kako je spremljeno....

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
24. studeni 2024 18:14