Zdravlje kako ih izbjeći? Listerija, salmonela, escherichia..., sve nam to prijeti iz hrane. Evo na što posebno upozoravaju stručnjaci Piše Stanislav SoldoListerija u salami, sallmonela u smrznutom mesu, kampilobakterija u piletini, escherichia u školjkama, trihinela u panceti i kobasicama... To su samo neke od potencijalnih opasnosti koje vrebaju iz hrane. Gotovo da i nema dana da se neki proizvod kontaminiran bakterijama ne povlači s tržišta, s tim da se ne vodi evidencija niti postoje mehanizmi kojima bi se utvrdilo koliko je ljudi takav proizvod kupilo i konzumiralo. Europska agencija za ...