Boom sladoledarnica u Splitu: to je postala najveća zarada, Petar Glasnović otkriva zašto se svi žele baviti tim poslom

Posljednjih nekoliko godina niču kao gljive poslije kiše, u splitskom ih je centru već 15-ak, gužva se pred njima počinje stvarati već u jutarnjim ljetnim satima. U večernjim pred najpoznatijima svakodnevno se vide duge kolone u kojima se na red strpljivo čeka i po 20 minuta. Najveća ljetna splitska zarada, najljuća konkurentska bitka i najunosniji sezonski biznis vrti se u gelaterijama. To se naziva poslom.

Evo i zašto: u centru se cijena kugle sladoleda kreće od dva do 3,50 eura, a dnevno ga se proda nekoliko stotina kilograma. Samo to već pokazuje kako u Splitu već neko vrijeme cvjeta sladoledni biznis, ove godine s ekstra velikim brojem novih postaja.

S pametno posloženim kartama gelaterije mogu postati ljetne tvornice love. Zato ih u Splitu i ima tako puno, što je i dov...