StoryEditorOCM

dugi otokSrdele na ražnju legendarnog kapetana i ribara: upoznajte Luku Piasevolija, čuvara kulinarske baštine

Piše MERIEN ILIĆ
22. travnja 2023. - 09:50

Dugi otok od davnina živi od ribarenja. Srdela, hraniteljica, kako je od milja zovu posvuda, hranila je i stanovnike ovog otoka, na kojem nema obitelji u kojoj barem jedan član nije bio vezan uz nju, najviše kao zaposlenici tvornice ribe Mardešić, koja od 1905. godine postaje zaštitni znak mjesta Sali na Dugom otoku.

O srdeli i ribarenju odmalena je učio i Luka Piasevoli, praunuk poznatog Petra Piasevolija Nonota – jednog od legendarnih kapetana ribarskog broda, koji je ribario čitav svoj život.

Nastup na Masterchefu

Nono Petar i srdele na ražnju praunuku Luki predstavljaju najvažnije nasljeđe i bogatstvo, te značajan dio obiteljske kulture i prošlosti, jer je ljubav prema kuhinji naslijedio od svog oca i djeda. Luka je tako u prošlogodišnjem Masterchefu upravo sebe preds...

20. prosinac 2024 10:56