Jedno od omiljenih ljetnih voća definitivno je sočna i osvježavajuća lubenica. Ima li zapravo netko tko je ne voli?
Premda mnogi misle da je lubenica voće, ona je zapravo povrće srodno krastavcu, tikvici, buči i dinji jer spada u istu porodicu poznatu pod nazivom Cucurbitaceae.
No lubenica, koja sadrži čak 92 posto vode, puno je više od običnog ljetnog osvježenja. Naime, u onih preostalih osam posto krije se obilje nutrijenata i antioksidansa.
Baš kao i rajčica, svoju intenzivnu crvenu boju lubenica može zahvaliti sastojku likopenu. Riječ je o moćnom karotenoidu koji sprječava oštećenja na stanicama koja nastaju djelovanjem slobodnih radikala.
Također, lubenica spada među alkalne namirnice, što je još jedna od njezinih brojnih prednosti za zdravlje.
Lubenica podiže razine kalija i magnezija u organizmu, čime se normalizira krvni tlak te smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Ovo povrće ima snažna protuupalna svojstva te pridonosi zdravlju i elastičnosti vaših krvnih žila. Zdravom i snažnom srcu pogoduje i likopen, kojim lubenica obiluje.
Istraživanja su pokazala da lubenica brzo podiže imunitet osoba koje su dugo izložene stresu.
Također, konzumacijom ove ljetne namirnice koja stimulira imunosni sustav ubrzat ćete oporavak nakon prehlade ili neke druge bolesti.
Zahvaljujući obilju vitamina C i A, koji imaju snažno antioksidativno djelovanje, lubenica je vaš saveznik u borbi protiv raka, piše alternativa za vas.
Likopen iz lubenice dokazano smanjuje rizik od nastanka raka prostate, raka dojke, raka debelog crijeva…
Uz sve blagodati zbog kojih je ne bi smjeli preskakati u ovim vrućim ljetnim mjesecima, neke od uživanja u njoj odbija naporan proces čišćenja sjemenki tj. koštica. Zato je sjajan savjetnik ovaj video, koji će vas u dvije minute riješiti "mukotrpnog" posla: