Lubenica je vrlo slasna i korisna namirnica, jer je slatka, lako probavljiva, hidratantna i dobar izvor fitonutrijenata.
Koliko je sigurno jesti lubenicu svaki dan?
Novinarka Charlotte Hilton Andersen odlučila je jesti lubenicu svaki dan tijekom trudnoće i za The Healthy je napisala što joj se dogodilo. Komentirala je kako se osjećala vrlo hidratizirano, prenosi krstarica.com.
Dijetetičarka Jessica Plouman komentirala je slučaj i rekla da je sasvim u redu jesti lubenicu svaki dan, ali bi je neki ljudi ipak trebali preskočiti.
!"Prehrana treba biti uravnotežena, pa vodite računa o tome da svaki dan jedete dovoljno voća i povrća. Ako imate česte glavobolje, bilo bi mudro jesti lubenicu umjereno", savjetovala je.
Lubenica, zapravo, sadrži značajnu količinu tiramina, aminokiseline koja utječe na krvni tlak, zbog čega može igrati ulogu u i napadajima migrene.
Dijabetičari također trebaju paziti na sadržaj šećera u lubenici.
"Dijabetičari ili drugi ljudi koji imaju poteškoća u reguliranju šećera u krvi, trebaju smanjiti ili izbjegavati lubenicu", upozorava Plouman.
Izuzetno hidratantna
"Boja ploda može biti pokazatelj koliko je hranjivih nutrijenata u njoj. Crvena nijansa lubenice pokazatelj je visokog sadržaja likopena, prirodnog karotenoida. Što je boja dublja i tamnija, to bolje“, dodaje ona.
Lubenica se sastoji od čak 92% vode, što je čini izuzetno hidratantnom. Andersenova je istaknula da je to glavna korist prilikom konzumiranja. Plouman ističe da je lubenica odlično rješenje za djecu koja su izbirljiva u hrani ili izbjegavaju voće, te starijim osobama koji zaboravljaju piti vodu.
Stručnjaci ističu i da je lubenica antioksidans, pomaže tijelu osloboditi se toksina, kao što je amonijak.
Pomaže kod upalnih procesa
Brojna istraživanja sugeriraju da mnoge moderne bolesti potječu od sistemske upale u tijelu, a fitonutrijenti, koji se nalaze u lubenici, među najboljim su oružjem koje imamo protiv njih.
Lubenica je bogata likopenom, vitaminima A i C, kalijem, magnezijem i antioksidansima, koji su hranjivi sastojci u borbi protiv upale.
Što se promijenilo?
Novinarka Charlotte Hilton Andersen je primjetila pozitivne promjene na tenu, te osjećaj da je generalno više hidratizirana.
"To je efekt koji sam vrlo brzo primijetila, golim okom" - istakla je.