Stršljen je vrsta insekta iz roda osa. Po veličini je znatno veći od njih. Pojedine vrste narastu i do 5,5 cm.
Žive u gnijezdima, a jaja iz kojih se izliježu polaže matica. Pripadaju socijalnoj grupi insekata, ženke radilice vode računa o matici i imaju žalac. Ako ih ne dirate i oni se ne osjete ugroženima neće vas napasti. Kada su napadnuti, nanose vrlo bolan ubod žalcem.
Njihov žalac je takav da se vraća u tijelo i ne ostaje na mjestu uboda, za razliku od pčela. Ovo stršljenu omogućava da preživi napad i izvrši više uboda u jednom napadu.
Posebno su opasni onda kada postoji opasnost po gnijezdo, tada mogu lučiti feromone koji privlače sve...