Volite li sočne kolače, vjerojatno ste se dosad već susreli s kolačem koji na našim prostorima nosi ime trileće, dok mu je izvorni naziv tres leches, odnosno tri mlijeka. Ime ovog kolača koji je, u osnovi, biskvit dobro natopljen slatkim preljevom, odnosi se na tri vrste mlijeka koje se koriste za njegovu izradu.
Neupućeni bi možda mogli pomisliti da ta slastica spaja kravlje, ovčje i kozje mlijeko, no nije riječ o tome nego o različitim, nazovimo to tako, oblicima mlijeka, a u pitanju su punomasno, kondenzirano i mlijeko u prahu. No ako pitate slastičare u nekim dijelovima Albanije, gdje je ovaj kolač izrazito popularan, mogli bi vam izrecitirati recept u kojem su doslovno tri vrste mlijeka i to kravlje, kozje i bivolje.