Riblja juha je zaista posebno jelo, bez obzira što misle oni koji frkću na njen spomen. Jelo je to koje je istovremeno lagano i krepko, a za to što neki uz njega vežu asocijacije "bolesničke spize" nije kriva riblja juha nego onaj tko ju kuha - zna li dobar recept, svi će mu se vraćati po repete.
A ribljih juha na svijetu ima koliko vam srce poželi i da ih sad počnete isprobavali, trebalo bi vam barem do Božića da ih sve kušate. Međusobno su vrlo su različite, baš kao i sve one zemlje s ribarskom tradicijom iz kojih nam dolaze pa možete birati između vrlo laganih, prozirnih juhica koje vam samo otvore apetit za neko konkretnije jelo, preko juha koje uključuju veće komade ribe, a uz njih često i rakove, školjke ili mekušce uz neizostavnu šačicu riže ili...