Jako dobar recept za štrudel od jabuka dobili smo od Trogiranke Marijane na čijem Instagram profilu mariane.7 uvijek pronađemo dobre ideje za pripremu slastica.
Marin nam se recept jako svidio zbog toga što u nadjev pored jabuka idu i krušne mrvice, a to je caka koju primjenjujemo ima već neko vrijeme i preporučujemo ju svima koji ju još ne koriste.
Nadalje, Mare za svoj štrudel koristi i preljev koji jamči sočnost i još bolji okus te podiže standardni štrudel od jabuka na sasvim novu razinu. Još je jedan razlog zašto nam se sviđa: nije potrebno vaganje jer se kao mjera koristi šalica (ekvivalent čašici od jogurta).
Isprobajte!
Štrudel od jabuka
Sastojci:
9 listova kora za savijače
7 velikh jabuka
2 žlice prezle
3 žlice šećera
cimet po želji
2 jaja
1 šalica šećera
1 šalica griza
1/2 šalice ulja
1 šalice jogurta
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Priprema:
Za nadjev naribajte jabuke, dodajte im krušne mrvice, 3 žlice šećera i cimet.
Za preljev izmiješajte jaja, šalicu šećera, griz, ulje, jogurt, vanilin šećer i prašak za pecivo.
Preljevom premažite prvu koru, na nju stavite drugu pa je premažite preljevom i poklopite trećom korom na koju stavite trećinu nadjeva od jabuke.
Zarolajte pa štrudel stavite u posudu za pečenje obloženu masnim papirom. Ponovite s ostatkom kora, nadjeva i preljeva, a dvije žlice preljeva sačuvajte za premazivanje štrudela po vrhu prije pečenja.
Pecite pola sata na 200 stupnjeva.