StoryEditorOCM
HranaPONOVNO OTKRIVENA

Sirutka ima samo 26 kalorija, pomaže kod mršavljenja i probave, čisti jetru i snižava tlak, puna je proteina i vrijednih nutrijenata. Ipak treba biti oprezan, nije za svih

Piše Tamara Franjić/živim.hr
12. srpnja 2021. - 13:34

Možda nije punog okusa kao mlijeko, gusta kao jogurt niti ukusna kao sir, ali sirutka ima brojne adute. Ova na prvi pogled ne osobito privlačna žućkasta i prozirna tekućina kiselkasto-vodenastog okusa donedavno je bila najzanemareniji mliječni proizvod, ili bolje reći nusproizvod, jer nastaje odvajanjem od mlijeka koje se zgušnjava tijekom postupka proizvodnje sira.

U davna vremena bila je cijenjena i hvaljena kao eliksir, ali u bližoj prošlosti uglavnom se bacala kao otpad, tek je poneki stočar znao ili imao volje upotrebljavati je u prehrani mladih domaćih životinja.

No, buđenje zanimanja za prirodnu i zdravu hranu u kombinaciji s novim istraživanjima bacilo je novo svjetlo na sirutku i ona je posljednjih godina postala rado tražen lagani napitak s obiljem korisnih sastojak...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
30. listopad 2024 06:04