Stare fotografije pobuđuju sjećanja, ali donose i spoznaje kako je nekad bilo i kako se živjelo. Pa tako, reklo bi se, i u problemu koji pripada svim razdobljima, višku kilograma.
Gotovo svakog ljeta na društvenim mrežama osvanu stare fotografije plaža iz sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog stoljeća. U tim veselim ljetnim prizorima mnogi su primijetili isto: svi izgledaju vrlo vitko. Je li moguće da su svi bili mršaviji?
Pisac i kolumnist George Monbiot proveo je istraživanje kako bi pronašao odgovor.
Otkrio je da su ljudi zapravo jeli više u 1970-ima nego sada. Poslovi su danas teži nego što su bili 1970-ih godina, a djeca se danas kreću jednako kao i prije 50 godina.
Međutim, postoji važna razlika: otkrio je da ljudi danas jedu više šećera, koji se nalazi u mnogim proizvodima, prenosi Nova.rs.
U prošlosti smo jeli više, ali drugačije. Danas po osobi kupujemo upola manje svježeg mlijeka, ali pet puta više jogurta, tri puta više sladoleda i čak 39 puta više mliječnih deserata, pokazalo je njegovo istraživanje.
Kupujemo upola manje jaja nego 1976., ali za trećinu više žitarica za doručak i dvostruko više grickalica od žitarica; kupujemo upola manje ukupnog krumpira, ali tri puta više čipsa.
Dok su naše izravne kupnje šećera naglo pale, šećer koji konzumiramo u pićima i slasticama vjerojatno je skočio.
"Promjena se nije dogodila slučajno. Kao što je Jacques Peretti tvrdio u svom filmu ‘Muškarci koji su nas debljali‘, prehrambene tvrtke uložile su velika sredstva u dizajniranje proizvoda koji koriste šećer kako bi zaobišli naše prirodne mehanizme kontrole apetita, te u pakiranje i promicanje ovih proizvoda. Kako bi razbili ono što je ostalo od naše obrane, uključujući korištenje subliminalnih mirisa. Oni zapošljavaju vojsku znanstvenika i psihologa koji se bave hranom kako bi nas prevarili da jedemo više nego što nam je potrebno, dok njihovi oglašivači koriste najnovija otkrića u neuroznanosti kako bi svladali naš otpor", tvrdi George Monbiot, prenosi Nova.rs.
Monbiotovo opažanje i teza zaista su zanimljivi, a stvari s prehranom i viškom kilograma toliko ozbiljne da zaslužuju jednu pravu, široku znanstvenu studiju, posebno što se tiče sadržaja šećera u prehrani i velikoj promjeni prehrambenih navika. Naše zdravlje je u pitanju.
