stdClass Object ( [id] => 1278815 [title] => U Zadru se otvara ‘Nomu‘, restoran s najboljim sushijem: je li ovo početak gastronomske transformacije Kalelarge? [alias] => ovog-vikenda-u-zadru-se-otvara-nomu-restoran-s-najboljim-sushijem-u-zagrebu [catid] => 310 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

Ovoga će vikenda u prostoru nekadašnje "Gourmeta Art hotela Kalelarga“ biti otvoren "Nomu Sushi&Wine“, restoran koji je u svojoj premijernoj izvedbi u Zagrebu stekao status najboljeg sushi restorana u hrvatskoj metropoli.

"Nomu" je svoju gastronomsku priču i reputaciju izgradio na dvije paralelne ideje: ponudi probranih jela japanske gastronomije, prvenstveno sushija i sashimija s jedne, te vrhunskih pršuta, sireva i vina s druge strane.

Vlasnik "Nomu“ restorana Alex Nardin, Talijan koji je veći dio života proveo Hrvatskoj, sad živi u Kini vodeći istodobno nekoliko poslovnih poduhvata, a postavio je visoke standarde na obje linije ponude. Tuna za japanska jela stiže iz ovdašnjih hranilišta, ali je zato losos iz Norveške, riža za sushi stiže u tonama iz Japana, isto i s wagyu odrescima, od tamo stiže i biljka wasabi koji se riba u restoranu…

---

image
Fb
---

Po Nardinovim riječima "Nomuov“ tim od 40-ak ljudi je educiran da u svakom trenutku održi visoki standard u jednom ili više restorana iz lanca. U Zadru će ipak raditi dvojica sushi majstora dokazanog znanja: Nepalac koji je karijeru izgradio u "Nobu“ restoranu u Dubaiju, te Markonac koji je stigao iz Dogusovog "Zoom suhi" lanca.

"Nomu“ u ponudi ima oko 20 vrsta pršuta, od svih hrrvatskih do najboljih španjolskih i talijanskih, a slična je i ponuda sireva. "Nomu“ ovog trenutka na zalihi ima oko 600 etiketa vina, iz svih vinogradarskih zemalja Europe, ali i, primjerice, iz Novog Zelanda, te, naravno, iz svih vinarskih regija u Hrvatskoj. Uz ostalo "Nomu“ u ponudi ima i čitavu paletu vrhunskih ekstra djevičanskih ulja koja, naravno, naplaćuje. Time je (konačno netko kod nas) vrhunskom ulju vratio dostojanstvo i izvadio ga iz onih prljavih posuda sa soli i paprom.

"Nomu“ je ovo drugi restoran istog imena, iako je u Primoštenu ranije otvoren "Nardin“ s istom gastronomskom pričom. Za svibanj "Nardin" najavljuje novi restoran u Novigradu u Istri, te potom u Šibeniku i Splitu te nekim drugim gradovima na obali. U Zadru će biti otvoren tijekom cijele godine.

---

image
Fb
---

Otvorenje restorana "Nomu“ važan je gastronomski i ugostiteljski događaj u Zadru, možda i najvažniji ove godine, i to ne samo zbog vrijednosti, standarda i koncepta samog restorana. Važan je i zbog toga što će Kalelarga, glavna gradska ulica, srce Zadra, konačno početi postajati gastronomski prepoznatljiva točka Zadra. Nakon zatvaranja bistroa "Art hotela" Kalelarga je ostala gastronomski otužno mjesto jer su odavno glavne prostore kroz tu ulicu zauzele banke, nevažni dućani ženskog rublja, kremica i deterdženata (iako se glavni šoping u Zadru odavno odvija u velikim trgovačkim centrima), loši sladoledi i još gore pekarnice i fast food šalteri.

Slastičarna "Danica“ teško da uspjeva održati ugostiteljski ugled glavne zadarske šetnice, a stvar se značajno popravila tek s otvaranje "Submarine Burger“ restorana u kojem je burger, česti "zadarski obrok", postao ozbiljno jelo, a ne raspadajući produkt nečijeg neznanja s mesom i umacima nepoznatog porijekla.

---

image

Alex Nardin

Bojan Bogdanić/Slobodna Dalmacija
---

Otvaranje "Nomu“ restorana je važan događaj i zato što je i zadarskoj restoranskoj publici - dakle, ne samo turistima, ima i nas domorodaca nešto ovdje - "sjela“ sushi kultura – kad se otvarao "Maguro“ mnogi su bili skeptični, a evo njega radi i danas i to cijelu godinu i to uspješno. A nakon "Magura“ otvorilo se još nekoliko sushi barova, a japanska su se jela uvukla i u ponudu trgovačkih centara.

Raznolikost restoranske ponude u jasno koncepcijski definiranim lokalima je obilježje svih važnih turističkih gradova. I ne samo turističkih. To je u svakom slučaju bolje rješenje nego zbrkani jelovnici koji svoju gastronomsku globalnost pokušavajući stvarati kroz mješavinu papršnjaka i pizze i lešo kovača i tacosa.

Osim svega, Zadar je i centar najribarskije hrvatske županije, ovdje i ribarska flota i kavezi s bijelom uzgojenom ribom, hranilišta tuna, konopi s najboljim dagnjama… I zato: "Nomu“, dobrodošao u Zadar!

---

image
Fb
---

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => GASTRO DOGAĐAJ [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) ) [extra_fields_search] => GASTRO DOGAĐAJ 2 0 4002 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2023-04-05 09:25:46 [created_by] => 264 [created_by_alias] => Mario Vuksan [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2023-04-05 10:40:29 [modified_by] => 264 [publish_up] => 2023-04-05 09:30:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 74 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 310 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [menu-anchor_css] => nav__link nav__link--zdplus [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [menu-meta_description] => Pozitivne priče iz Zadra i Zadarske županije [menu-meta_keywords] => natjecanja, rezultati, uspjeh, proslava, fešte, proslave, najbolji, posebni, nagrade, prvaci, titule, šampioni, pobjednici [secure] => 0 [page_title] => Zadar plus [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 0 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 0 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 1 [itemRelatedLimit] => 2 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 1 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 0 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 1 [itemRelatedImageGallery] => 1 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => [metadata] => robots= author= title=Ovog vikenda u Zadru se otvara „Nomu“, restoran s najboljim sushijem u Zagrebu [metakey] => Nomu Sushi & vine, Zadar, Kalelarga [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2023\/04\/05\/24652032.jpg","\/images\/slike\/2023\/04\/05\/24652031.jpg","\/images\/slike\/2023\/04\/05\/24652033.jpg","\/images\/slike\/2023\/04\/05\/24652034.jpg","\/images\/slike\/2023\/04\/05\/24652035.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Bojan Bogdani\u0107\/Slobodna Dalmacija","Fb","Bojan Bogdani\u0107\/Slobodna Dalmacija","Fb","Fb"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["

Alex Nardin<\/p>","","

Alex Nardin<\/p>","",""],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1280","hd_24652032_1920.jpg":"1920x1080","k_24652032_1280.jpg":"1280x1280","k_24652032_1024.jpg":"1024x1024","k_24652032_640.jpg":"640x640","k_24652032_480.jpg":"480x480","k_24652032_340.jpg":"340x340","k_24652032_220.jpg":"220x220","o_24652032_1280.jpg":"1280x853","o_24652032_1024.jpg":"1024x682","o_24652032_640.jpg":"640x426","o_24652032_480.jpg":"480x320","o_24652032_340.jpg":"340x226","o_24652032_220.jpg":"220x146","h_24652032_1280.jpg":"1280x854","h_24652032_1024.jpg":"1024x683","h_24652032_640.jpg":"640x427","h_24652032_480.jpg":"480x320","h_24652032_340.jpg":"340x227","h_24652032_220.jpg":"220x147","pp_24652032_1280.jpg":"1280x1628","pp_24652032_1024.jpg":"1024x1303","pp_24652032_640.jpg":"640x814","pp_24652032_480.jpg":"480x611","pp_24652032_340.jpg":"340x432","pp_24652032_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1080x1080","hd_24652031_1920.jpg":"1920x1080","k_24652031_1280.jpg":"1280x1280","k_24652031_1024.jpg":"1024x1024","k_24652031_640.jpg":"640x640","k_24652031_480.jpg":"480x480","k_24652031_340.jpg":"340x340","k_24652031_220.jpg":"220x220","o_24652031_1280.jpg":"1280x1280","o_24652031_1024.jpg":"1024x1024","o_24652031_640.jpg":"640x640","o_24652031_480.jpg":"480x480","o_24652031_340.jpg":"340x340","o_24652031_220.jpg":"220x220","h_24652031_1280.jpg":"1280x854","h_24652031_1024.jpg":"1024x683","h_24652031_640.jpg":"640x427","h_24652031_480.jpg":"480x320","h_24652031_340.jpg":"340x227","h_24652031_220.jpg":"220x147","pp_24652031_1280.jpg":"1280x1628","pp_24652031_1024.jpg":"1024x1303","pp_24652031_640.jpg":"640x814","pp_24652031_480.jpg":"480x611","pp_24652031_340.jpg":"340x432","pp_24652031_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x2880","hd_24652033_1920.jpg":"1920x1080","k_24652033_1280.jpg":"1280x1280","k_24652033_1024.jpg":"1024x1024","k_24652033_640.jpg":"640x640","k_24652033_480.jpg":"480x480","k_24652033_340.jpg":"340x340","k_24652033_220.jpg":"220x220","o_24652033_1280.jpg":"1280x1920","o_24652033_1024.jpg":"1024x1536","o_24652033_640.jpg":"640x960","o_24652033_480.jpg":"480x720","o_24652033_340.jpg":"340x510","o_24652033_220.jpg":"220x330","h_24652033_1280.jpg":"1280x854","h_24652033_1024.jpg":"1024x683","h_24652033_640.jpg":"640x427","h_24652033_480.jpg":"480x320","h_24652033_340.jpg":"340x227","h_24652033_220.jpg":"220x147","pp_24652033_1280.jpg":"1280x1628","pp_24652033_1024.jpg":"1024x1303","pp_24652033_640.jpg":"640x814","pp_24652033_480.jpg":"480x611","pp_24652033_340.jpg":"340x432","pp_24652033_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1080x1080","hd_24652034_1920.jpg":"1920x1080","k_24652034_1280.jpg":"1280x1280","k_24652034_1024.jpg":"1024x1024","k_24652034_640.jpg":"640x640","k_24652034_480.jpg":"480x480","k_24652034_340.jpg":"340x340","k_24652034_220.jpg":"220x220","o_24652034_1280.jpg":"1280x1280","o_24652034_1024.jpg":"1024x1024","o_24652034_640.jpg":"640x640","o_24652034_480.jpg":"480x480","o_24652034_340.jpg":"340x340","o_24652034_220.jpg":"220x220","h_24652034_1280.jpg":"1280x854","h_24652034_1024.jpg":"1024x683","h_24652034_640.jpg":"640x427","h_24652034_480.jpg":"480x320","h_24652034_340.jpg":"340x227","h_24652034_220.jpg":"220x147","pp_24652034_1280.jpg":"1280x1628","pp_24652034_1024.jpg":"1024x1303","pp_24652034_640.jpg":"640x814","pp_24652034_480.jpg":"480x611","pp_24652034_340.jpg":"340x432","pp_24652034_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1080x1080","hd_24652035_1920.jpg":"1920x1080","k_24652035_1280.jpg":"1280x1280","k_24652035_1024.jpg":"1024x1024","k_24652035_640.jpg":"640x640","k_24652035_480.jpg":"480x480","k_24652035_340.jpg":"340x340","k_24652035_220.jpg":"220x220","o_24652035_1280.jpg":"1280x1280","o_24652035_1024.jpg":"1024x1024","o_24652035_640.jpg":"640x640","o_24652035_480.jpg":"480x480","o_24652035_340.jpg":"340x340","o_24652035_220.jpg":"220x220","h_24652035_1280.jpg":"1280x854","h_24652035_1024.jpg":"1024x683","h_24652035_640.jpg":"640x427","h_24652035_480.jpg":"480x320","h_24652035_340.jpg":"340x227","h_24652035_220.jpg":"220x147","pp_24652035_1280.jpg":"1280x1628","pp_24652035_1024.jpg":"1024x1303","pp_24652035_640.jpg":"640x814","pp_24652035_480.jpg":"480x611","pp_24652035_340.jpg":"340x432","pp_24652035_220.jpg":"220x280"}]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 310 [name] => Zadar plus [alias] => zadar-plus [description] => [parent] => 301 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 9 [params] => {"inheritFrom":"301","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 7648449 Threads: 3 Questions: 1621492552 Slow queries: 4817005 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 111036175 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 51 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front02 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '240' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /zadar/zadar-plus ) [additional_categories] => Array ( ) [link] => /zadar/zadar-plus/ovog-vikenda-u-zadru-se-otvara-nomu-restoran-s-najboljim-sushijem-u-zagrebu-1278815 [printLink] => /zadar/zadar-plus/ovog-vikenda-u-zadru-se-otvara-nomu-restoran-s-najboljim-sushijem-u-zagrebu-1278815?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 711722 [name] => Nomu Sushi & vine [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2023-04-05 11:30:27 [main_article_id] => 0 [alias] => nomu-sushi-vine [link] => /tag/nomu-sushi-vine ) [1] => stdClass Object ( [id] => 293378 [name] => zadar [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => zadar [link] => /tag/zadar ) [2] => stdClass Object ( [id] => 294541 [name] => kalelarga [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => kalelarga [link] => /tag/kalelarga ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => GASTRO DOGAĐAJ [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [CitySelect] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => U Zadru se otvara ‘Nomu‘, restoran s najboljim sushijem: je li ovo početak gastronomske transformacije Kalelarge? [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => [name] => [username] => [email] => [password] => [password_clear] => [block] => [sendEmail] => [registerDate] => [lastvisitDate] => [activation] => [params] => [groups] => Array ( ) [guest] => 1 [lastResetTime] => [resetCount] => [requireReset] => [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( ) [initialized:protected] => [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [link] => /autor/2024-05-13-20-24-46-264 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1342 [gender] => m [description] => [image] => 1342.png [url] => [group] => 0 [plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"3","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""} ) [avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/04/05/24652032.jpg [galleryCount] => 5 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Bojan Bogdanić/Slobodna Dalmacija [mainImageDesc] =>

Alex Nardin

[popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/04/05/24652032.jpg [title] =>

Alex Nardin

Bojan Bogdanić/Slobodna Dalmacija ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/04/05/24652031.jpg [title] => Fb ) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/04/05/24652033.jpg [title] =>

Alex Nardin

Bojan Bogdanić/Slobodna Dalmacija ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/04/05/24652034.jpg [title] => Fb ) [4] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/04/05/24652035.jpg [title] => Fb ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}

Ovoga će vikenda u prostoru nekadašnje "Gourmeta Art hotela Kalelarga“ biti otvoren "Nomu Sushi&Wine“, restoran koji je u svojoj premijernoj izvedbi u Zagrebu stekao status najboljeg sushi restorana u hrvatskoj metropoli.

"Nomu" je svoju gastronomsku priču i reputaciju izgradio na dvije paralelne ideje: ponudi probranih jela japanske gastronomije, prvenstveno sushija i sashimija s jedne, te vrhunskih pršuta, sireva i vina s druge strane.

Vlasnik "Nomu“ restorana Alex Nardin, Talijan koji je veći dio života proveo Hrvatskoj, sad živi u Kini vodeći istodobno nekoliko poslovnih poduhvata, a postavio je visoke standarde na obje linije ponude. Tuna za japanska jela stiže iz ovdašnjih hranilišta, ali je zato losos iz Norveške, riža za sushi stiže u tonama iz Japana, isto i s wagyu odrescima, od tamo stiže i biljka wasabi koji se riba u restoranu…

---

image
Fb
---

Po Nardinovim riječima "Nomuov“ tim od 40-ak ljudi je educiran da u svakom trenutku održi visoki standard u jednom ili više restorana iz lanca. U Zadru će ipak raditi dvojica sushi majstora dokazanog znanja: Nepalac koji je karijeru izgradio u "Nobu“ restoranu u Dubaiju, te Markonac koji je stigao iz Dogusovog "Zoom suhi" lanca.

"Nomu“ u ponudi ima oko 20 vrsta pršuta, od svih hrrvatskih do najboljih španjolskih i talijanskih, a slična je i ponuda sireva. "Nomu“ ovog trenutka na zalihi ima oko 600 etiketa vina, iz svih vinogradarskih zemalja Europe, ali i, primjerice, iz Novog Zelanda, te, naravno, iz svih vinarskih regija u Hrvatskoj. Uz ostalo "Nomu“ u ponudi ima i čitavu paletu vrhunskih ekstra djevičanskih ulja koja, naravno, naplaćuje. Time je (konačno netko kod nas) vrhunskom ulju vratio dostojanstvo i izvadio ga iz onih prljavih posuda sa soli i paprom.

"Nomu“ je ovo drugi restoran istog imena, iako je u Primoštenu ranije otvoren "Nardin“ s istom gastronomskom pričom. Za svibanj "Nardin" najavljuje novi restoran u Novigradu u Istri, te potom u Šibeniku i Splitu te nekim drugim gradovima na obali. U Zadru će biti otvoren tijekom cijele godine.

---

image
Fb
---

Otvorenje restorana "Nomu“ važan je gastronomski i ugostiteljski događaj u Zadru, možda i najvažniji ove godine, i to ne samo zbog vrijednosti, standarda i koncepta samog restorana. Važan je i zbog toga što će Kalelarga, glavna gradska ulica, srce Zadra, konačno početi postajati gastronomski prepoznatljiva točka Zadra. Nakon zatvaranja bistroa "Art hotela" Kalelarga je ostala gastronomski otužno mjesto jer su odavno glavne prostore kroz tu ulicu zauzele banke, nevažni dućani ženskog rublja, kremica i deterdženata (iako se glavni šoping u Zadru odavno odvija u velikim trgovačkim centrima), loši sladoledi i još gore pekarnice i fast food šalteri.

Slastičarna "Danica“ teško da uspjeva održati ugostiteljski ugled glavne zadarske šetnice, a stvar se značajno popravila tek s otvaranje "Submarine Burger“ restorana u kojem je burger, česti "zadarski obrok", postao ozbiljno jelo, a ne raspadajući produkt nečijeg neznanja s mesom i umacima nepoznatog porijekla.

---

image

Alex Nardin

Bojan Bogdanić/Slobodna Dalmacija
---

Otvaranje "Nomu“ restorana je važan događaj i zato što je i zadarskoj restoranskoj publici - dakle, ne samo turistima, ima i nas domorodaca nešto ovdje - "sjela“ sushi kultura – kad se otvarao "Maguro“ mnogi su bili skeptični, a evo njega radi i danas i to cijelu godinu i to uspješno. A nakon "Magura“ otvorilo se još nekoliko sushi barova, a japanska su se jela uvukla i u ponudu trgovačkih centara.

Raznolikost restoranske ponude u jasno koncepcijski definiranim lokalima je obilježje svih važnih turističkih gradova. I ne samo turističkih. To je u svakom slučaju bolje rješenje nego zbrkani jelovnici koji svoju gastronomsku globalnost pokušavajući stvarati kroz mješavinu papršnjaka i pizze i lešo kovača i tacosa.

Osim svega, Zadar je i centar najribarskije hrvatske županije, ovdje i ribarska flota i kavezi s bijelom uzgojenom ribom, hranilišta tuna, konopi s najboljim dagnjama… I zato: "Nomu“, dobrodošao u Zadar!

---

image
Fb
---

[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>
Bojan Bogdanić/Slobodna Dalmacija Fb Bojan Bogdanić/Slobodna Dalmacija Fb Fb
Fb
Fb
Fb
[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/zadar/zadar-plus/ovog-vikenda-u-zadru-se-otvara-nomu-restoran-s-najboljim-sushijem-u-zagrebu-1278815 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=eb48973b4858c17868946f1debe7df806878bcaa [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=U+Zadru+se+otvara+%E2%80%98Nomu%E2%80%98%2C+restoran+s+najboljim+sushijem%3A+je+li+ovo+po%C4%8Detak+gastronomske+transformacije+Kalelarge%3F+&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fzadar%2Fzadar-plus%2Fovog-vikenda-u-zadru-se-otvara-nomu-restoran-s-najboljim-sushijem-u-zagrebu-1278815 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fzadar%2Fzadar-plus%2Fovog-vikenda-u-zadru-se-otvara-nomu-restoran-s-najboljim-sushijem-u-zagrebu-1278815 )
Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => GASTRO DOGAĐAJ [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) )
StoryEditorOCM
Zadar plusGASTRO DOGAĐAJ

U Zadru se otvara ‘Nomu‘, restoran s najboljim sushijem: je li ovo početak gastronomske transformacije Kalelarge?

Piše Mario Vuksan
5. travnja 2023. - 11:30

Ovoga će vikenda u prostoru nekadašnje "Gourmeta Art hotela Kalelarga“ biti otvoren "Nomu Sushi&Wine“, restoran koji je u svojoj premijernoj izvedbi u Zagrebu stekao status najboljeg sushi restorana u hrvatskoj metropoli.

"Nomu" je svoju gastronomsku priču i reputaciju izgradio na dvije paralelne ideje: ponudi probranih jela japanske gastronomije, prvenstveno sushija i sashimija s jedne, te vrhunskih pršuta, sireva i vina s druge strane.

Vlasnik "Nomu“ restorana Alex Nardin, Talijan koji je veći dio života proveo Hrvatskoj, sad živi u Kini vodeći istodobno nekoliko poslovnih poduhvata, a postavio je visoke standarde na obje linije ponude. Tuna za japanska jela stiže iz ovdašnjih hranilišta, ali je zato losos iz Norveške, riža za sushi stiže u tonama iz Japana, isto i s wagyu odrescima, od tamo stiže i biljka wasabi koji se riba u restoranu…

image
Fb

Po Nardinovim riječima "Nomuov“ tim od 40-ak ljudi je educiran da u svakom trenutku održi visoki standard u jednom ili više restorana iz lanca. U Zadru će ipak raditi dvojica sushi majstora dokazanog znanja: Nepalac koji je karijeru izgradio u "Nobu“ restoranu u Dubaiju, te Markonac koji je stigao iz Dogusovog "Zoom suhi" lanca.

"Nomu“ u ponudi ima oko 20 vrsta pršuta, od svih hrrvatskih do najboljih španjolskih i talijanskih, a slična je i ponuda sireva. "Nomu“ ovog trenutka na zalihi ima oko 600 etiketa vina, iz svih vinogradarskih zemalja Europe, ali i, primjerice, iz Novog Zelanda, te, naravno, iz svih vinarskih regija u Hrvatskoj. Uz ostalo "Nomu“ u ponudi ima i čitavu paletu vrhunskih ekstra djevičanskih ulja koja, naravno, naplaćuje. Time je (konačno netko kod nas) vrhunskom ulju vratio dostojanstvo i izvadio ga iz onih prljavih posuda sa soli i paprom.

"Nomu“ je ovo drugi restoran istog imena, iako je u Primoštenu ranije otvoren "Nardin“ s istom gastronomskom pričom. Za svibanj "Nardin" najavljuje novi restoran u Novigradu u Istri, te potom u Šibeniku i Splitu te nekim drugim gradovima na obali. U Zadru će biti otvoren tijekom cijele godine.

image
Fb

Otvorenje restorana "Nomu“ važan je gastronomski i ugostiteljski događaj u Zadru, možda i najvažniji ove godine, i to ne samo zbog vrijednosti, standarda i koncepta samog restorana. Važan je i zbog toga što će Kalelarga, glavna gradska ulica, srce Zadra, konačno početi postajati gastronomski prepoznatljiva točka Zadra. Nakon zatvaranja bistroa "Art hotela" Kalelarga je ostala gastronomski otužno mjesto jer su odavno glavne prostore kroz tu ulicu zauzele banke, nevažni dućani ženskog rublja, kremica i deterdženata (iako se glavni šoping u Zadru odavno odvija u velikim trgovačkim centrima), loši sladoledi i još gore pekarnice i fast food šalteri.

Slastičarna "Danica“ teško da uspjeva održati ugostiteljski ugled glavne zadarske šetnice, a stvar se značajno popravila tek s otvaranje "Submarine Burger“ restorana u kojem je burger, česti "zadarski obrok", postao ozbiljno jelo, a ne raspadajući produkt nečijeg neznanja s mesom i umacima nepoznatog porijekla.

image

Alex Nardin

Bojan Bogdanić/Slobodna Dalmacija

Otvaranje "Nomu“ restorana je važan događaj i zato što je i zadarskoj restoranskoj publici - dakle, ne samo turistima, ima i nas domorodaca nešto ovdje - "sjela“ sushi kultura – kad se otvarao "Maguro“ mnogi su bili skeptični, a evo njega radi i danas i to cijelu godinu i to uspješno. A nakon "Magura“ otvorilo se još nekoliko sushi barova, a japanska su se jela uvukla i u ponudu trgovačkih centara.

Raznolikost restoranske ponude u jasno koncepcijski definiranim lokalima je obilježje svih važnih turističkih gradova. I ne samo turističkih. To je u svakom slučaju bolje rješenje nego zbrkani jelovnici koji svoju gastronomsku globalnost pokušavajući stvarati kroz mješavinu papršnjaka i pizze i lešo kovača i tacosa.

Osim svega, Zadar je i centar najribarskije hrvatske županije, ovdje i ribarska flota i kavezi s bijelom uzgojenom ribom, hranilišta tuna, konopi s najboljim dagnjama… I zato: "Nomu“, dobrodošao u Zadar!

image
Fb
13. svibanj 2024 22:24