https://slobodnadalmacija.hr/tag/soparnik RSS feeds for Slobodna Dalmacija 60 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/video-posjetili-smo-riznicu-autohtonih-jela-u-zagori-i-upoznali-mladu-zenu-koja-priprema-soparnik-na-izvoran-nacin-1378561 Gata, poljičko selo u zaleđu Omiša prava je riznica autohtonih jela, od kojih je svakako najpoznatiji soparnik. U želji da saznamo sve o izvornoj pripremi ove tradicionalne dalmatinske delicije, uputili smo se kod Nensi Očasić, inspirativne mlade žene koja nas je na prvu osvojila svojom energijom i... Sat, 06 Apr 2024 14:27:38 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/video-posjetili-smo-riznicu-autohtonih-jela-u-zagori-i-upoznali-mladu-zenu-koja-priprema-soparnik-na-izvoran-nacin-1378561 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/jedini-recept-za-soparnik-iz-pecnice-koji-se-moze-mjeriti-s-onim-iz-tugara-splitska-chefica-otkrila-nam-je-sve-tajne-1277907 Ništa se ne može mjeriti s pravim sopatnikom pečenim na ognjištu, no neke mu stvari mogu doći opasno blizu. a jedna od takvih je soparnik iz pećnice po receptu splitske chefice Jolande Vitaljić koju možete pratiti na chubbychicbyjolanda. Jolanda nam je otkrila kako kod kuće priprema soparnik za koji... Sun, 02 Apr 2023 12:23:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/jedini-recept-za-soparnik-iz-pecnice-koji-se-moze-mjeriti-s-onim-iz-tugara-splitska-chefica-otkrila-nam-je-sve-tajne-1277907 https://slobodnadalmacija.hr/split/zelite-naruciti-poljicki-soparnik-i-zanima-vas-koliko-kosta-splicanka-ga-radi-u-kuci-izvrsno-izgleda-evo-i-recepta-1264007 U Facebook grupi "Virtualni pazar Split" Splićani i drugi Dalmatinci objavljuju zanimljive ponude, većina kako bi upotpunila svoj kućni budžet. --- F B --- Tako jedna vrijedna žena i kuharica nudi i Poljički soparnik. Cijena mu je prihvatljivih 33 eura. A ako ga i vi želite naručiti to možete učinit... Sat, 11 Feb 2023 19:08:42 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/split/zelite-naruciti-poljicki-soparnik-i-zanima-vas-koliko-kosta-splicanka-ga-radi-u-kuci-izvrsno-izgleda-evo-i-recepta-1264007 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/na-badnji-dan-se-ne-mora-trositi-na-skupi-bakalar-ni-razbacivati-ribom-dalmacija-ima-svoj-dragulj-za-dane-posta-posladit-ce-i-najvaznijeg-gosta-a-povijest-mu-je-filmska-1246335 Priprema tradicijskog jela soparnika, zeljenika, uljenka, prisnaca, karakteristična je za prostor nekadašnje srednjovjekovne poljičke knežije, koja se prostirala na prostoru između rijeka Žrnovnice i Cetine, na jugu do mora, na sjeveru do Mosora. I ovo je jelo uvršteno u nematerijalnu kulturnu bašti... eda.vujevic@slobodnadalmacija.hr (Eda Vujević) Mon, 05 Dec 2022 13:49:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/na-badnji-dan-se-ne-mora-trositi-na-skupi-bakalar-ni-razbacivati-ribom-dalmacija-ima-svoj-dragulj-za-dane-posta-posladit-ce-i-najvaznijeg-gosta-a-povijest-mu-je-filmska-1246335 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/niskolaloricna-ljekovita-ukusna-i-sadrzi-cak-13-razlicitih-antioksidansa-i-jos-prakticna-za-obradu-ma-blitva-je-kraljica-vrtla-imamo-recept-za-modernu-verziju-soparnika-1245794 Nas u Dalmaciji znaju počastiti svakojakim nadimcima, a jedan od njih je "blitvari"; no, na taj će se "šticat" samo onaj koji ne zna koliko je blitva - iliti na latinskom "beta vulgaris" - u stvari vrijedna, hranjiva, niskolalorična, ljekovita, ukusna... K tomu, praktična za obradu, zahvalna za zamr... lenka-gospodneti@sd.hr (Lenka Gospodnetić) Sat, 03 Dec 2022 10:07:41 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/niskolaloricna-ljekovita-ukusna-i-sadrzi-cak-13-razlicitih-antioksidansa-i-jos-prakticna-za-obradu-ma-blitva-je-kraljica-vrtla-imamo-recept-za-modernu-verziju-soparnika-1245794 https://slobodnadalmacija.hr/dubrovnik/moskar/gastro/ovo-je-recept-za-koji-se-svi-otimaju-soparnik-iz-pecnice-1241501 Ono kad ste uvjereni da se to nikako ne može napraviti doma, pa se ispostavi da može, oduševljenju nema kraja! Splitska umirovljenica koja je i pravi meštar od kuhanja Anka Slišković dijeli svoje delicije na Instagramu, a s nama je podijelila i recept za jedno od najpopularnijih tradicionalnih jela... Thu, 17 Nov 2022 15:11:49 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/dubrovnik/moskar/gastro/ovo-je-recept-za-koji-se-svi-otimaju-soparnik-iz-pecnice-1241501 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/prije-deset-godina-iz-zapaljenog-je-automobila-spasio-ozlijedenu-zenu-a-sada-ce-ogulinac-mario-stipetic-registrirati-prvu-hrvatsku-kucu-soparnika-1133981 Da nešto odmah razjasnimo: Ogulin nije u Lici. A nije ni u Gorskom kotaru. Niti na Kordunu. Ogulin je naprosto u Ogulinu. I točka. A Mario Stipetić rođeni je Ogulinac. Drvosječa. Koji danas jede blitvu, pije bogdanušu i igra na kukalo s Talijanima oko Palagruže. Dočekao nas je u pregači i otvorio na... Sun, 10 Oct 2021 19:28:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/prije-deset-godina-iz-zapaljenog-je-automobila-spasio-ozlijedenu-zenu-a-sada-ce-ogulinac-mario-stipetic-registrirati-prvu-hrvatsku-kucu-soparnika-1133981 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/zagora/draga-vukovic-iz-radosica-moj-sinjski-soparnik-bolji-je-od-poljickoga-evo-kako-ga-uz-pomoc-supruga-nikole-i-mentora-luke-pecem-na-kominu-u-potkrovlju-svoje-kuce-1100170 Sinjanka Draga Vuković bacila je rukavicu u lice Poljičankama drznuvši se ustvrditi da je njezin soparnik, već prvi kojega je napravila, po kvalitetu sadržaja i ukusu iznad soparnika koji stižu s komina iz kolijevke te delicije u zaleđu Omiša. I ne samo to, Draga je poslije degustacijskih pohvala za... Thu, 20 May 2021 15:49:54 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/zagora/draga-vukovic-iz-radosica-moj-sinjski-soparnik-bolji-je-od-poljickoga-evo-kako-ga-uz-pomoc-supruga-nikole-i-mentora-luke-pecem-na-kominu-u-potkrovlju-svoje-kuce-1100170 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/treba-nam-tri-kila-sporke-blitve-a-treba-je-oprat-u-tri-vode-svi-su-gosti-ludi-za-soparnikom-tete-ivanke-iz-gata-pred-nama-njeno-tijesto-postaje-meko-ka-dusa-1094497 Turistički nomadi današnjice su probirljivi. Ne dolaze, ta ne treba to više ponavljati, samo zbog mora, sunca i izležavanja na plaži dok god ono ne zađe. Zanima ih naše i izvorno: baština, tradicija, gastronomija. A svega toga je u nekadašnjoj Poljičkoj republici napretek. Furešti i domaći koje put... milena-budimir@sd.hr (Milena Budimir) Tue, 27 Apr 2021 20:43:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/treba-nam-tri-kila-sporke-blitve-a-treba-je-oprat-u-tri-vode-svi-su-gosti-ludi-za-soparnikom-tete-ivanke-iz-gata-pred-nama-njeno-tijesto-postaje-meko-ka-dusa-1094497 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/39-ne-smi-39-bit-ni-mlada-ni-mokra-triba-tri-kila-sporke-39-u-nbsp-ovo-se-dalmatinsko-jelo-fatalno-zaljubljuje-39-na-prvi-griz-39-a-pravi-znalci-otkrili-su-nam-sve-tajne-njegove-savrsene-pripreme-615599 Kako se to radi soparnik? Po čemu je neki bolji od drugog, što čini vrhunski soparnik? Tek su neka od pitanja na koja smo odgovore zatražili od onih koji najbolje znaju sve o poljičkom soparniku, jelu siromašnih koje je odavno postala obvezna slasna delicija na trpezi bogatih, tijekom svih slavlja,... sandra-bar-ot@sd.hr (Sandra Barčot) Fri, 26 Jul 2019 17:55:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/39-ne-smi-39-bit-ni-mlada-ni-mokra-triba-tri-kila-sporke-39-u-nbsp-ovo-se-dalmatinsko-jelo-fatalno-zaljubljuje-39-na-prvi-griz-39-a-pravi-znalci-otkrili-su-nam-sve-tajne-njegove-savrsene-pripreme-615599 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/koliko-znate-o-dalmatinskoj-spizi-razlikujete-li-brujet-od-gregade-dolce-garbo-od-tingula-zavajon-od-cancarela-rijesite-ovaj-kviz-i-otvorit-ce-vam-se-apetit-614394 Obožavate ju jesti, guštate u svakom zalogaju, kunete se da nigdje na svijetu nema bolje - ali koliko zapravo znate o dalmatinskoj spizi? Razumijete li razliku između sarmi i arambaša? Je li vam i na prvi pogled jasno što je gregada, a što brujet? Mislite li da je ćimulica biljka ili životinja?... Sat, 20 Jul 2019 10:29:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/koliko-znate-o-dalmatinskoj-spizi-razlikujete-li-brujet-od-gregade-dolce-garbo-od-tingula-zavajon-od-cancarela-rijesite-ovaj-kviz-i-otvorit-ce-vam-se-apetit-614394 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/doznali-smo-u-cemu-je-tajna-glasovitog-poljickog-specijaliteta-39-vidite-ga-kako-je-lip-rumen-provajte-i-slavonci-poste-s-njim-saljem-im-ga-autobusom-39-599394 Za vrijeme korizme gospođi Ivanki Radmilo iz Gata mobitel ne prestaje zvoniti. Glasoviti poljički soparnik postao je tražen specijalitet, pa se gotovo svakodnevno iz njezina obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva na predjelu Smovo, kao i ostalih desetak gatskih OPG-ova, nadaleko poznatih po sjajno... merien-ili@sd.hr (Merien Ilić) Thu, 18 Apr 2019 13:56:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/doznali-smo-u-cemu-je-tajna-glasovitog-poljickog-specijaliteta-39-vidite-ga-kako-je-lip-rumen-provajte-i-slavonci-poste-s-njim-saljem-im-ga-autobusom-39-599394 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/pobjednica-otkrila-tajnu-recepta-za-soparnik-kojeg-je-kusao-i-ivan-perisic-320001 Premda je na kraju bilo više sudionika nego publike, kao i viška refula bure te manjka stupnjeva uz zraku, mjerilo se prohladnih 15 Celzija, ipak su 12. večeri soparnika u Kostanju, u sklopu 14. dana Mile Gojsalić, pobrale sve pohvale. Jer sudionici ovogodišnjeg nadmetanja za epitet najboljeg soparn... sandra-bar-ot@sd.hr (Sandra Barčot) Sun, 17 Jul 2016 14:34:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/pobjednica-otkrila-tajnu-recepta-za-soparnik-kojeg-je-kusao-i-ivan-perisic-320001 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/divota-soparnika-iz-divote-poljica-308692 Kad bi nekome "palo u zadatak" (pa makar taj netko bio veoma učen, načitan i informiran čovjek) da metne na papir sve ono dobro, pametno, čestito, slobodoumno, hrabro, lipo i ukusno što je Splitu, Dalmaciji, Hrvatskoj… i, uostalom, cijelome svijetu stiglo iz Poljica, s tla negdašnje... mladen-krni@sd.hr (Mladen Krnić) Mon, 11 Apr 2016 01:50:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/divota-soparnika-iz-divote-poljica-308692 https://slobodnadalmacija.hr/split/zna-se-sta-je-poljicki-soparnik-a-ne-oni-iz-podstrane-sa-suvicama-308400 Zamamni miris friškog soparnika širio se u srijedu (jučer) hodnicima Doma za starije i nemoćne osobe u Vukovarskoj ulici, kojim su članovi učeničke "Poljičke zadruge" iz Srinjina počastili korisnike. Prije negoli su oraspoložili nepce i zamastili ruke tom domaćom delicijom, čiju izvornost... ivan-ka-telan@sd.hr (Ivan Kaštelan) Thu, 07 Apr 2016 15:18:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/split/zna-se-sta-je-poljicki-soparnik-a-ne-oni-iz-podstrane-sa-suvicama-308400 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/poljicani-susidi-krivotvore-nas-soparnik-i-pale-ga-let-lampama-308183 Ljubica Beović iz Gata, iz Obiteljskoga poljoprivrednog gospodarstva na kojemu se, uz sve potrebne cerifikate i po tradiconalnoj recepturi, proizvodi i pravi poljički soparnik, velika očekivanja ima od toga što je Europska komisija jučer objavila kako je ovo jelo dobilo oznaku zaštićenog zemljopisno... lidija-gnjidi@sd.hr (Lidija Gnjidić) Wed, 06 Apr 2016 14:27:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/poljicani-susidi-krivotvore-nas-soparnik-i-pale-ga-let-lampama-308183 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/zlatna-poljicanka-u-muskim-rukama-marin-maric-banje-ispekao-najbolji-soparnik-280433 Za soparnik vam triba puno strpljenja, tanka drva loze, česmine, hrastovine, masline, dobro ugrijan komin, čovik koji dežura na kominu i onaj koji valja tisto, malo starija blitva, sitno isjeckan bili luk, šest deci maslinova ulja, dvi sinije, to vam je podloga za pečenje, tanki žar da tisto ne izg... Sun, 19 Jul 2015 22:03:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/zlatna-poljicanka-u-muskim-rukama-marin-maric-banje-ispekao-najbolji-soparnik-280433 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/poljicani-opet-pokazali-kako-se-radi-soparnik-280340 Kostanje, mjesto u Poljičkoj kneževini opet je odisalo mirisima starih vremena jer su večeras otvoreni “Dani Mile Gojsalić”, tradicionalna manifestacija koja se održava po 13 put za redom. Nakon svečanog otvaranja pred crkvom svetog Mihovila, nastupila je sopranistica Neli Manuilenko, sve su začinil... Sat, 18 Jul 2015 01:55:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/poljicani-opet-pokazali-kako-se-radi-soparnik-280340 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/marin-banovic-iz-donjeg-doca-radi-najbolji-poljicki-soparnik-241853 U organizaciji općine Dugi Rat i Društva Poljičana „Sv. Jure Priko" i TZ Dugi Rat, pred oko 3.000 ljubitelja poljičke delikatese, titulu za najbolji soparnik s 10. Festivala ponio je Marin Banović iz Donjeg Doca, drugo mjesto po odluci Ocjenjivačkog suda pripalo je Aniti Tomić iz Trnbusa, a treće mj... Sun, 27 Jul 2014 16:32:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/marin-banovic-iz-donjeg-doca-radi-najbolji-poljicki-soparnik-241853 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/bracni-par-tomic-pobjednik-10-veceri-soparnika-241095 Bračni par Anita i Drago Tomić pobjednik je 10. Večeri soparnika kojom su večeras u Kostanjama započeli Dani Mile Gojsalić. Anita i Drago će, pored prestižne titule, kući ponijeti i zlatnu statuu "Poljičanka sa soparnikom". Srebrna, za drugo mjesto, pripala je Ivki i Tonku Beoviću, dok je treće mjes... Sat, 19 Jul 2014 01:31:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/bracni-par-tomic-pobjednik-10-veceri-soparnika-241095 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/hrvatska/ministarstvo-zeli-registrirati-soparnik-mandarinu-i-marasku-234240 Ministarstvo poljoprivrede uputilo je Europskoj komisiji zahtjev da se oznaka izvornosti dodijeli dalmatinskoj višnji marasci i neretvanskoj mandarini, a oznaka zemljopisnog podrijetla poljičkom soparniku. Slijedi procedura u kojoj EK u roku od šest mjeseci razmatra zahtjev kako bi provjerila opravd... Thu, 08 May 2014 22:06:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/hrvatska/ministarstvo-zeli-registrirati-soparnik-mandarinu-i-marasku-234240 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/namistili-su-da-moj-soparnik-ne-bude-prvi-208515 Lopata i metla. E, a šta ste mislili?! Za poć radit soparnik tribaju van prije svega Lopata i metla. Da imate s čin žeravu po tijestu razastrt i da posli imate s čin lug s tijesta maknit. A triba van, ako smo dobro vidili, i pinel. E, pinel, ka da iđete pituravat štokove od vrata. Njime se, kad je s... Mon, 05 Aug 2013 22:41:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/namistili-su-da-moj-soparnik-ne-bude-prvi-208515 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/zahvaljujuci-certifikatu-soparnik-je-vec-sada-u-europi-197921 Treba vam kilo brašna i još koji dek za povalu ili posipanje, po litre vode, 1,5 do 2 kila blitve, one starije, ne “mlade”, dobro oprane, osušene i bez korijenja, 1 kapula žuta, nikako crvena, narizana na male komade, 2 deca mišanog ulja, pola maslinovog, pola bilog, malo soli, 3 do 4 špice češnjak... Fri, 05 Apr 2013 00:38:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/zahvaljujuci-certifikatu-soparnik-je-vec-sada-u-europi-197921 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/soparnik-gud-beter-den-fast-fud-174805 Purgeri nan se rugaju da smo blitvari, a nu me, da šta san nego blitvar. I dabogda mi i dica bila ovaki blitvari ka šta san ja i svi moji - kazivao nam je, “daveći” se u soparniku, Jere Roguljić. A skupa s njim do ranih nedjeljnih sati na dugoratskoj se rivi u soparniku “davilo” više od tisuću ljudi... Tue, 31 Jul 2012 01:59:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/soparnik-gud-beter-den-fast-fud-174805 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/kraljica-soparnika-je-anita-tomic-iz-trnbusa-174758 Purgeri nam se rugaju da smo blitvari, a nu me, daštasan nego blitvar. I dabogda mi i dica bila ovaki blitvari ka šta san ja i svi moji - kazivao nam je, 'daveći' se u soparniku, Jere Roguljić. A skupa s njim do ranih nedjeljnih sati na dugoratskoj se rivi u soparniku 'davilo' više od tisuću ljudi.... Sun, 29 Jul 2012 20:15:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/kraljica-soparnika-je-anita-tomic-iz-trnbusa-174758 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/najbolji-soparnik-radi-ivka-beovic-iz-gata-174005 Ivka Beović iz Gata ispekla je najbolji soparnik za 2012. godinu, te je dobila nagradu nazvanu Zlatna Poljičanka. Odluka je to stručnog ocjenjivačkog suda koji je večeras u Kostanju, na 10. Danima Mile Gojsalić, nakon dugog vijećanja i još dužeg kušanja, što im, očito, nije teško palo, donio odluku... Sat, 21 Jul 2012 01:41:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/najbolji-soparnik-radi-ivka-beovic-iz-gata-174005 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/sibenik/vlada-zastitila-drniski-prsut-i-soparnik-ali-ne-i-pasku-sol-te-cetinski-sir-163667 Usklađujući hrvatske odredbe o zaštiti autohtonih prehrambenih proizvoda s uzusima Europske unije, Vlada je danas iznijela informaciju o proizvodima koji imaju status autohtonosti. Među registriranim autohtonim proizvodima su i poljički soparnik i drniški pršut, dok je dalmatinski pršut praktički re... Thu, 12 Apr 2012 23:51:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/sibenik/vlada-zastitila-drniski-prsut-i-soparnik-ali-ne-i-pasku-sol-te-cetinski-sir-163667 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/poljica-slave-za-soparnik-treba-dozvola-149706 Ljubitelji poljičkoga soparnika napokon su dočekali svoj dan. Ministarstvo poljoprivrede tu je drevnu deliciji, i to kao prvu u Hrvatskoj, službeno zaštitilo oznakom zemljopisnog podrijetla. Za soparnikom slijede meso zagorskoga purana i lički krumpir te više nitko! Popis nije konačan, no to ne znač... Fri, 25 Nov 2011 00:41:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/poljica-slave-za-soparnik-treba-dozvola-149706 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/poljicki-sabor-nek-nas-soparnik-onima-u-briselu-pamet-prosvitli-131369 Veliki knez Petar Rodić: Kulturu unaprijediti, baštinu sačuvati Petar Rodić iz Trnbusa izabran je u Gatima za poljičkoga velikoga kneza. Deveti put zaredom. Doduše, svaki put na jednogodišnju čast i upravljanje prastarom Knežijom, a nije ni tako puno kad se vidi s kolikim guštom priča i radi za pol... Mon, 02 May 2011 19:59:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/poljicki-sabor-nek-nas-soparnik-onima-u-briselu-pamet-prosvitli-131369