PREMIUM

sibenski.hr Delicija iz Skradina Moćan rižoto gastronomski je simbol Dalmacije, kuha se dva dana i ne radi se za manje od 100 ljudi Piše Zoran Šimunić Šime/Dobra hranaPriprema traje dva dana, miješa se veslom, a nitko ga ne želi kuhati za manje od sto ljudi Postoje riža i rižoti - žuti, crni, bijeli, al dente i al ondo, slasni i oni raskuhani, s vrhnjem, čudni i neobični. I postoji skradinski rižot. Kompliciran i jednostavan, ukusan, zavodljiv, paprenkast, zasitan - zapravo nema kategorije u koju bi se mogao staviti jer je on i jelo i gastronomska avantura koja traje gotovo dva dana. Bazično, radi ...