Overlay
14514042
specijalitet

I pizza može na gradele! Naučite kako popularno jelo spremiti na roštilju, uopće nije komplicirano ako znate nekoliko pravila

Piše Stil
29. kolovoza 2020. - 14:15

U svakom se društvu nađe jedan. Svi bi u kupe, on ili ona bi u špade. Cijela ekipa bi nešto s gradela, a on ili ona bi baš nešto drugo, recimo pizzu. Izbjegnite buduće skandale i savladajte vještinu pečenja pizze na grillu, a možda vam se takva pizzatoliko svidi da ćete idući put jednu napraviti i sebi.

Pizza na roštilju nije neka novost, no nije baš općepoznata ideja. Možda samo zbog toga što se gradele 'čuvaju' za konkretnije stvari, poput ribe i mesa. No zašto, kad već ložite, ne biste isprobali i ovo?

Pizzu je na roštilju najlakše je pripremiti pomoću kamena za pizzu, no može se ispeći i na rešetci roštilja. Evo i recepta.

Pizza s grilla

300 grama glatkog brašna
200 grama oštrog brašna
1 žličica šećera
2 žličice soli
2/3 vrećice suhog kvasca
2,5 decelitra tople vode
0,3 decilitara maslinovog ulja

Spojite suhe sastojke, dodajte im mokre, dobro promiješajte, pokrijte i pustite da se digne. Razvaljajte na debljinu od najviše pola centimetra, a još bolje, razvucite ga rukama.

Oblikovano tijesto bez dodataka stavite na rešetku, pecite 30 sekundi, a zatim ga okrenite. 

Pečenu stranu tijesta brzo namažite umakom od rajčice te stavite dodatke u tankom sloju.

Pizza je gotova kada se sir rastopi, a rubovi pizze su lijepo zapečeni, što obično bude za četiri minute.

07. listopad 2020 19:36