U Splitu kafići nisu još samo jedan vid ugostiteljskog objekta, već su to mjesta koja posjetiteljima dođu kao svojevrsna terapija. U njima radimo pauze, liječimo glavobolje, tračamo kolege, čitamo novine, igramo kvizove i pratimo utakmice.
Naročito su u svemu tome izraženi kvartovski kafići koji se pretvaraju u svojevrsne mjesne zajednice u kojima svatko svakoga poznaje i konobar čim vas vidi na vratima zna hoćete li naručiti kratku kavu, produženu, s toplim ili hladnim mlijekom.
Da ne govorimo da se u tim višegodišnjim poznanstvima izgubi svaki pojam lažne ljubaznosti, pa se Splićani često znaju našaliti da su njihovi konobari preopušteni i vječno grintavi.
Sve je to najbolje opisala bračka glazbenica Nora Bago koja je na svom TikTok profilu objavila urnebesan video o odnosu konobara i redovnih gostiju na njihovim štekatima.