Ljubitelji slasnih slanih pita oduševit će se receptom za turban burek. Riječ je o još jednoj od brojnih varijacija na temu, a posebnost mu je u tome što se ne pravi od tankih vučenih kora nego od dizanog tijesta narezanog u tanke trake. Blogerica na čijem smo youTubeu pronašli ovaj recept, Valentina Mašković, tvrdi kako je recept dobila kad je bila na ljetovanju u turskoj od jedne turske pekarice. Prenosimo vam njen popis sastojaka, a način pripreme ćete vidjeti u videu koji slijedi u nastavku.
Turban burek sa sirom
Sastojci:
250 ml vode
1 bjelanjak
30 g kvasca
50 ml ulja
1 žličica šećera
2 žličice soli
4 čaše (od 200 ml) brašna
150 g maslaca
300 400 g svježeg sira
1 žumanjak